Szarlotka

Już jakiś czas temu pokazałam wam zdjęcie tej szarlotki.

Obiecałam podać dokładny przepis i  oto jest!

Wszystkich którzy na niego czekali przepraszam serdecznie za zwłokę.

Mam nadzieję, że uznacie, że warto było czekać.

Obiecuję, że nie będziecie żałowali, jeżeli zdecydujecie się ją upiec.

ciasto :

• 2 szklanki ( 320 g ) mąki pszennej
• 4 łyżki ( 70 g ) cukru
• 250 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

kruszonka :

• ²/3 szklanki ( 100 g ) mąki pszennej
• ¹/2 szklanki ( 50 g ) płatków owsianych
• 100 g  zimnego masła
• 4 łyżki ( 50 g ) cukru

dodatkowo :

• 1½ – 2 kg  jabłek
• cynamon
• cukier

Zaczynamy od zagniecenia kruchego ciasta.

Zmieszać ze sobą suche składniki.

Dodać zimne masło i posiekać je łącząc z mąką.

Na koniec wbić jajko i szybko zagnieść ciasto.

Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki żeby się schłodziło.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.

Dosypać cynamon i w zależności od tego jak kwaśne są jabłka dodać lub nie cukier.

Składniki kruszonki połączyć ze sobą zagniatając tak żeby utworzyły grudki.

Dużą blachę 30 x 40 cm posmarować tłuszczem i wysypać mąką albo wyłożyć papierem do pieczenia.

Schłodzone ciasto rozwałkować tak, żeby pokryło spód blachy.

Na ciasto wyłożyć jabłka i posypać je kruszonką.

Piec w 180 ºC przez godzinę.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.