Sernik na orzechowym spodzie

Ten sernik robię od wielu lat i sama nie wiem jak to się mogło stać, że do dzisiaj nie pojawił sie na blogu.  To sernik z lekkim orzechowym twistem. Bardzo polecam, zawsze szybko znika ze stołu.

spód :

• 200 g ciastek typu digestive
• 60 g masła

warstwa orzechowa :

• 150 ml syropu klonowego
• 80 g masła
• 1 łyżka ( 25 g ) brązowego cukru
• 2 jajka
• 1,5 szkl ( 200 g ) siekanych orzechów włoskich

masa serowa :

• 1 kg twarogu mielonego 3x lub sera z wiaderka
• niepełne 1,5 szkl ( 200 g ) cukru pudru
• 100 g masła
• 4 jajka
• 2 łyżki ( 60 g ) mąki pszennej

Spód :

Masło rozpuścić i lekko przestudzić. Ciastka rozdrobnić,najlepiej w robocie.

Oba składniki wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. okruchy równomiernie rozłozyćna spodzie.

Masa orzechowa :

Masło, syrop klonowy i cukier podgrzać do rozpuszczenia Przestudzić.

Dodać  orzechy i jajka. Wymieszać. Przelać na ciasteczkowy spód, wyrównać. Piec w180 º C przez 20 minut

Masa serowa :

Masło rozpuścić i przestudzić. Dodać do pozostałych składników. Wymieszać. Tak, żeby wszystko się ze sobą połączyło, ale nie napowietrzając zbytnio masy.

Przełożyć na podpieczony spód. Wyrównać.

Piec w 180 ª C przez ok godzinę.

Smacznego :)

Podobne wpisy

Wielkanocna baba migdałowa Pasztet z soi i kaszy jaglanej z jabłkami Pyszne ciasto marchewkowe Bezglutenowe crumble śliwkowe czyli owoce pod kruszonką