Placki z cukinii
750 g cukini
0,25 szkl mąki pszennej
70 g tartego parmezanu
2 jajka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
olej do smażenia
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Połączyc ze sobą wszystkie składniki i wymieszać.
Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.
Podawać jak lubicie, ja najbardziej lubię z kleksem kwaśnej sietany :)
Smacznego!
