Pieczony filet z indyka

Już wam z całą pewnością pisałam, że nie przepadam za mięsem z indyka.

Jednak od czasu do czasu postanawiam dać mu kolejną szansę i z reguły wychodzi smaczne danie.

Takich dań z fileta z indyka do powtórzenia mam juz kilka.

Dzisiajszy pieczony filet z indyka też z pewnością dołączy do tej listy.

Jeżeli obok mięsa położycie warzywa do pieczenia, będziecie mieli małym nakładem pracy cały, zdrowy, pełnowartościowy obiad.

• ok. 1,5 kg filetu z indyka

marynata :

• ½ szklanki soku z pomarańczy
• ½ szklanki octu jabłkowego
• ¼ szklanki sosu sojowego
• ¼ szklanki oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżeczka tymianku
• ½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka siekanego świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku ( posiekane )
• 1 łyżeczka siekanego chili
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą.

Do marynaty włożyć mięso i dokładnie je nią obtoczyć.

Ja marynując mięso najczęściej robię to w dużej torebce na mrożonki.

Odstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Zamarynowany filet z indyka przełożyć do naczynia w którym będziecie go piec.

Ja dodatkowo położyłam obok warzywa, ale nie jest to konieczne.

Piec 1,5 godziny w temperaturze 190 ºC bez żadnego przykrycia.

Po wyjęciu z piekarnika, pozwólcie mięsu odpocząć 5- 10 minut.

Jeżeli nie zjecie całości od razu, to też dobrze, bo będziecie mogli zużyć go do kanapek.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.