Ciasteczka z orzechów laskowych

Ciasteczka z orzechów laskowych

Te ciasteczka piekłam po raz pierwszy w zeszłym roku. Jakoś się jednak nie złożyło i nie pojawiły sie one na blogu. Dzisiaj postanwiłam wam przedstawić gwiazdy wśród ciasteczek. Ciastka z orzechów laskowych może nie wyglądają, ale zapewniam was że smakują wyśmienicie.

Polecam te ciasteczka z jeszcze jednego powodu. Można je przygotować wcześniej, bo świetnie się przechowują w puszce czy słoju.

1 szkl ( 150 g ) mąki pszennej

1 ½ szkl ( 150 g ) mielonych orzechów laskowych

½ szkl ( 120 g ) cukru

120 g masła

2 jajka

50 g całych orzechów laskowych

szczypta soli

Całe orzechy laskowe uprażyć na patelni, otrzeć  ze skórek i posiekać.

Na stolnicy albo w dużej misce wymieszać mąkę z cukrem i solą. Dodać masło i drobno je posiekać. Dołożyć jajka, posiekane orzechy i szybko zagnieść ciasto.

Dużą blachę do ciasteczek (ok.  40 x 30 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia i rozwałkować na nim ciasto, w razie potrzeby podsypując mąką. Wstawić na godzinę do lodówki.

Kiedy ciasto stwardnieje, pokroić je na paski. kwadraty czy inne dowolne kształty. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka nie rosną, więc nie trzeba zostawiać dużych przerw między nimi. Piec w 180 °C przez ok. 15 minut.

Studzić na kratce.

Smacznego !

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.