tort ferrero rocher

Tort ferrero rocher

Tort mocno czekoladowy z dużą ilością orzechów. Myślę, że idealnie sprawdzi się na osłodę ponurych, deszczowych dni.

ciasto :

  • 8 jajek
  • 1 szkl mąki
  • 0,75 szkl cukru
  • 0,25 szkl kakao

krem

  • 500 g serka mascarpone
  • 400 g śmietany kremówki
  • 0,5 szkl cukru
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo :

  • 125 g rurek waflowych
  • 300 g orzechów laskowych
  • pralinki ferrero rocher

tort ferrero rocher

Ciasto :

Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę. Kiedy będzie sztywna wsypać porcjami cukier. Dodać żółtka. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z kakao.

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i wlać do niej ciasto. Piec w 180 ° C przez 40 minut.

tort ferrero rocher tort ferrero rocher

tort ferrero rocher tort ferrero rocher

W trakcie pieczenia biszkoptu na blasze rozłożyć orzechy i wstawić je do piekarnika na 20 minut. Po lekkim przestudzeniu obrać je ze skóry. Można to zrobić zawijając w ścierkę i ocierając je o siebie. Uwaga ścierka zabarwi się na ciemnobrązowo i nie będzie można tego sprać. Obrane orzechy posiekać.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Serek i śmietanę ubić, dodać powoli przestudzoną czekoladę i cukier oraz ekstrakt waniliowy.

Wafle pokruszyć na duże kawałki, można też pociąć w talarki.

tort ferrero rocher

Biszkopt przeciąć na pół. Lekko posmarować kremem. Posypać waflami i 100 g orzechów, posmarować kremem. Przykryć biszkoptem. Całość posmarować kremem. Brzegi ozdobić orzechami. Górę udekorować pralinkami. Schłodzić w lodówce.

tort ferrero rocher

Smacznego :)

Tort ferrero rocher
Rate this post

23 thoughts on “Tort ferrero rocher”

  1. wooow.. to musi być bomba smakowa i kaloryczna :)
    Wygląda na bardzo słodki, ale za to tak orzechowy, że zjadłabym pewnie ze 3 kawałki mimo że po 1szym poziom słodkości byłby na maximum :D

  2. Cudo! Robiłam już torciki z ferrero rocher i zawsze są smaczne :) Twój wygląda pięknie i pysznie. Pewnie na jednym kawałku bym nie skończyła ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.