Tort z musem malinowym

Tort z musem malinowym

Czekoladowy tort z musem malinowym

Kolejny tort. Tym razem tort z musem malinowym, czekoladowy biszkopt i pyszna czekoladowa polewa.

biszkopt :

  • 0,5 szkl ( 90 g ) maki
  • 0,5 szkl ( 125 g ) cukru
  • 6 jajek
  • 1 czubata łyżka ( 15 g ) kakao

mus malinowy :

  • 250 g ( pół pojemnika ) malin
  • 100 g brązowego cukru
  • 400g jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki ( 8 g ) żelatyny

polewa czekoladowa :

  • 200 g śmietany kremówki
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 20 g masła
  • 40 g cukru pudru

Czekoladowy tort z musem malinowym

Białka oddzielić od żółtek i ubić. Nie przerywając wsypać cukier, a potem żółtka. Mąkę wymieszać z kakao i dodać do ubitych z cukrem jajek.

Całość przełożyć do wyłożonej papierem tortownicy ( moja ma Ø 23 cm ).

Piec w temperaturze 180°C przez 30 minut.

Maliny umyć, zmiksować blenderem i przetrzeć przez sitko. Podgrzać, rozpuścić w nich żelatnę, dodać cukier i jogurt, wymieszać.

Biszkopt po przestudzeniu przekroić. Połowę włożyc do tortownicy, wylać masę malinową i przykryć drugą połową ciasta. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Wszystkie składniki polewy podgrzać i wymieszać do połączenia. Nie gotować.

Polewą posmarować tort i ponownie wstawić do lodówki.

Czekoladowy tort z musem malinowym

Czekoladowy tort z musem malinowym

Czekoladowy tort z musem malinowym

Smacznego :)

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Translate »