Naleśniki z serem

Naleśniki z serem to klasyka. Chyba każdy pamięta je z dzieciństwa. Ja robię je rzadko, ale jak już zrobię to wiem, że to jest błąd i mogłyby pojawiać się na stole zdecydowanie częściej. naleśniki nadzienie : 500 g twarogu 2 żółtka 2 łyżki cukru 1 – 2 łyżki śmietany 12 – 18 % Naleśniki z […]

risotto z pęczaku marynowanym twarogiem

Pęczakowe risotto z marynowaną fetą

Bardzo sycące, pełne aromatów i smaków danie. Przepis pochodzi ze wspominanej już przeze mnie książki ” Jerozolima”, której autorami są Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi. Od razu też zaznaczę, ze nie jest to ostatni przepis z tej książki, bo książka jest pełna inspiracji i chętnie do niej będę zaglądała. Przepis podaję z wprowadzonymi przeze mnie zmianami. […]

ciasto z serem i jabłkami

Pyszne ciasto z serem i jabłkami

Ciasto idealne na jesień, chociaż oczywiście nie tylko. Duża blacha zniknęła w jeden dzień, a nie mieliśmy żadnych gości do pomocy. Smakowała całej trójce potworów, a to też nieczęsto się zdarza. ciasto : 1,5 szkl mąki pszennej 0,5 szkl cukru 120 g masła 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta […]

drożdżówki z serem

Drożdzówki z serem

Drożdżówki z serem. Lubicie? Ja bardzo, a tym domowym nie można się oprzeć. ciasto : 500 g mąki pszennej 100 g cukru 75 g masła 1 szkl ( 250 ml ) mleka 20 g drożdży nadzienie 500 g białego sera 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka ekstraktu waniliowego 2 łyżki cukru 2 łyżki […]

sernik ze snickersami

Sernik ze snickersami

Myślałam o jakimś serniku. Kupiłam więc wiaderko sera mielonego. W domu po świętach zostały dwie paczki mini snickersów. I tak powstał ten oto sernik :   spód : 160 g ciastek typu digestive 60 g masła masa serowa : 600 g sera mielonego trzykrotnie 4 jajka 0,75 szkl ( 165 g ) cukru ( 30 […]

twarogiem i truskawkami

Pierogi z serem i truskawkami

Jak już zabieram się za robienie pierogów, nie mogę zapomnieć o nich. Niekoniecznie tych konkretnych, ale muszą być pierogi na słodko. Dzisiaj smak który zapamiętałam z dzieciństwa. Twaróg i truskawki. ciasto na pierogi farsz : 500 g mrożonych truskawek 500 g białego sera 2 łyżki cukru łyżka ekstraktu waniliowego cukier do posypania truskawek Pierogi z […]