Lubicie sernik na zimno? Ja bardzo. Pewnie dlatego, że jest prosty w przygotowaniu, pyszny w smaku, a dodatkowo dla mnie jest wspomnieniem dzieciństwa. Co prawda ten z mojego rodzinnego domu był nieco inny, ale przecież nie wszystko musi być takie samo. Wiele przepisów przez lata jest ulepszenych, ciągle szukamy tych dla nas najsmaczniejszych.
Sernik mojej mamy nie miał w środku owoców, była to masa serowa, czasami z dodatkiem pokrojonej w kostkę galaretki. Ja lubię owoce i dlatego dodałam je też tutaj.
Mój sernik na zimno jest deserem, nie tylko smacznym, ale i bardzo efektownym. Wiem, że niektóry podają go zamiast tortu.
Przepis przyda się też tym, którzy nie mają piekarnika, a chcą czymś samodzielnie przygotowanym podjąć gości, albo po prostu mają ochotę na coś słodkiego.
Sernik na zimno nie jest za słodki, więc uwaga: trzeba uważać, bo jest wciągający i można go zjeść dużo.
spód :
- 200 g ciasteczek najlepiej pełnoziarnistych
- 50 g masła
masa serowa :
- 400 g sereka do sernika ( może być z wiaderka )
- 300 g śmietany kremówki
- 75 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 25 g żelatyny
- 100 ml wody
dodatkowo :
- truskawki
- 2 galaretki truskawkowe
- 750 ml wody
Continue reading Sernik na zimno z truskawkami