Tag: szynka

Zapiekanki

Zapiekanki

Lubicie zapiekanki? Ja bardzo i ma to pewnie dużo wspólnego ze wspomnieniami. Zapiekanki kupowane z przyczep kempingowych na ulicy to fast food mojego dzieciństwa. Jakie one były pyszne!   Teraz czasami robię je w domu, a jak to zwykle u nas bywa, dla każdego coś…

Figi, kozi ser i szynka Szwarcwaldzka

Figi, kozi ser i szynka Szwarcwaldzka

Idealna na lato, lekka przystawka. Mogła bym ją jeść na okrągło.   figi ser kozi ( roladka ) szynka może być dowolna wędzona lub suszona sos z octem balsamicznym ew. jakaś sałata

Pulled pork czyli wieprzowina szarpana

Pulled pork czyli wieprzowina szarpana

Znacie? Pulled pork czyli doskonałe wolno pieczone mięso szarpane.

wieprzowina szarpana

Przepisów w necie co niemiara. Wszystkie pewnie dobre, moje pierwsze przygody z tym mięsem bazowały na  tym przepisie. I solanka nadal na nim bazuje.

  • 2 kg mięsa wieprzowego ( u mnie szynka )

solanka :

  • 2 litry wody
  • 130 g soli
  • 100 g cukru
  • kilka ząbków czosnku
  • liść laurowy
  • kilka ziaren pieprzu
  • 3 – 4 ziarenka ziela angielskiego

glazura :

  • melasa (ale może też być miód )
  • musztarda francuska

Continue reading Pulled pork czyli wieprzowina szarpana

Pełnoziarniste bułeczki z szynką i papryką

Pełnoziarniste bułeczki z szynką i papryką

Bułki z mąki pełnoziarnistej często wychodzą ciężkie i dlatego nie wszyscy je lubią. Nie dotyczy to jednak tych, które wam dzisiaj przedstawiam. Te bułeczki są puszyste więc śmiało możecie je upiec, do czego serdecznie was zachęcam. Ja dodałam do ciasta paprykę i szynkę, ale wy…