Tag: ryż

Sałatka z pieczonej dyni i  ciecierzycy

Sałatka z pieczonej dyni i ciecierzycy

Często goszczą u mnie wegetarianie, ale też coraz częściej pojawiają się weganie. Zawsze staram się, żeby osoby które zapraszam znalazły na stole coś dla siebie. W zasadzie ostatnio tych dań bez mięsa czy bez produktów zwierzęcych pojawia się na naszym stole coraz więcej. Sałatka z…

Kotlety z fasoli

Kotlety z fasoli

Czasami zostają w domu jakieś resztki. Szkoda wyrzucić i tak powstają często nowe dania. U mnie w domu niestety często coś zostaje. Nie lubię wyrzucać jedzenia,więc kombinuje. I właśnie tak powstały te kotlety. Muszę powiedzieć, że bardzo nam smakowały.Chociaż chwilęmi zajęło zanim znalazłam dobry sposób…

Smażone gołąbki po gruzińsku

Smażone gołąbki po gruzińsku

Obiecałam w lutym przepisy z kaiążki “Gruziński smak” . Niestety ledwo udało mi się zrobić jedną rzecz z tej książki. Słowa jednak powinno się dotrzymywać dlatego dzisiaj przepis z tej książki na smażone gołąbki. Autor pisze, że są one wyjątkowe i muszę się z nim zgodzić. Nam bardzo przypadły do gustu. Zawsze też ciut inaczej przygotowywałam liście kapusty, ale sposób podany w książce przypadł mi do gustu i chyba przy nim pozostanę. Przepis nie do końca jasno wyjaśnia co robić ze wszystkimi składnikami, podaję więc jak ja to zrobiłam.

  • 1 biała kapusta
  • 400 g mielonego mięsa wołowego
  • 400 g mielonego mięsa wierzowego
  • 100 g ryżu
  • 3 cebule
  • 2 łyżeczki  kolendry
  • 2 łyżeczki kozieradki
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 – 3 listki laurowe
  • 4 duże pomidory lub puszka pomidorów
  • 50 ml oleju
  • kwaśna śmietana
  • sól

Continue reading Smażone gołąbki po gruzińsku

Pudding ryżowy

Pudding ryżowy

Czasami dobrze jest zacząć dzień od czegoś słodkiego. Tak było i tym razem. Słodki ( chociaż nie za bardzo ) ryż z owocami, u mnie nawet z lekkim syropem owocowym, ale to już tylko kwestia tego co akurat jest pod ręką. Podane proporcje nadają się…

Gołąbki z soczewicą i kurkami

Gołąbki z soczewicą i kurkami

Znowu gołąbki, ale jak zapowiedziałam na fb, były z mięsem, będą i dla tych co mięsa nie jedzą. Mam trochę kurek, więc postanowiłam je wykorzystać do farszu. Miałam nadzieję, że wyjdzie smacznie i z dumą stwierdzam, że tak było. obgotowane liście kapusty szklanka soczewicy 200…

Papryka nadziewana ryżem

Papryka nadziewana ryżem

Lekkie, aromatyczne, letnie danie. Przyprawy dobór składników i indyjskie sprawiają, że są nieco inne, niż te najpopularniejsze, znane u nas papryki faszerowane

  • papryki
  • 1 szkl ryżu
  • 1 szt ( 130 g ) cebula
  • 100 g niesolonych orzeszków ziemnych
  • 70 g rodzynek
  • kawałek kory cynamonowej
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 0,5 łyżeczki imbiru
  • szczypta mielonego kardamonu
  • 2 łyżki oleju

Continue reading Papryka nadziewana ryżem