Szukając pomysłow na świąteczne potrawy, gdzieś w internetowych czeluściach w oko wpadł mi pasztet z selera. Przepis nie spodobał mi się jednak na tyle, żeby z niego skorzystać. Jednak od tamtego czasu pomysł, na wykorzystanie selera jako bazy do pasztetu zaczął za mną chodzić i tak właśnie powstałten przepis. Kiedy dobierałam składniki, gotowałam, smażyłam, mieszałam, miksowa miałam nadzieję, że będzie smacznie. Efekt końcowy przeszedł jednak moje najśmielsze oczekiwania Ten pasztet jest po prostu pyszny Chociaż dopiero co zniknął z mojej lodówki, pojawi się ponownie na Wielkanocnym stole.
Zdjęcia może nie są za piękne,ale nie mogłam się doczekać, żeby spróbować robiłam je jeszcze ciepłamu pasztetowi. Po ostudzeni łatwiej się kroi i nadal świetni się rozsmarowuje.
- 1 nieduży ( 600 g ) seler
- 2 szt ( 200 g ) pietruszki
- 1 średnia ( 200 g ) cebula
- 1 szklank wywaru warzywnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku
- 100 g masła
- 3 jajka
- 1 sucha kajzerka + woda lub wywar do jej namoczenia
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczka soli
- olej
- 0,5 szkl ( 50 g ) orzechów włoskich
- 0,25 szkl ( 50 g ) rodzynek
- bułka tarta i olej do wysypania formy
Continue reading Najlepszy pasztet z selera