Tag: pomidory

Zupa z pieczonych pomidorów

Zupa z pieczonych pomidorów

Powoli, ale niestety nieuchronnie zbliża się koniec czasu dobrych pomidorów. Niestety nie da się nimi najeść na zapas, ale można jeść je w dowolnych ilościach dopóki jeszcze są. Oczywiście poza zjadaniem ich na surowo,jest jeszcze niezliczona ilość możliwości przetworzeniaich i dodawania do różnych potraw. Dzisiaj […]

Butter chicken

Butter chicken

Dzisiaj po raz kolejny zapraszam was do pełnej smaku i aromatu kuchni indyjskiej. To kuchnia. która długo jeszcze mi się nie znudzi. Ciągle próbuje i coraz lepiej mi to wychodzi. Tym razem w gotowaniu pomógł mi cudowny zestaw przypraw, który przyleciał do mnie prosto z […]

Zupa cebulowa – cipollata

Zupa cebulowa – cipollata

Kiedy zapytałam was z jakiej książki przepis chcielibyście zobaczyć na blogu, padło na dwa tytuły.Jednym z nich była pozycja “Gotuj zdrowo”.

Obiecałam wam, że będzie to przepis na zupe. Dlatego dzisiaj na blogu dzielę się z wami przepisem na włoską zupę cebulową – cipollate.

W książce podane są dwa sposoby jej podania, oba wydają się interesujące, chociaz ja zaczęłam od tej prostszej wersji.

  • 6 łyżek oliwy ( u mnie olej rzepakowy)
  • 100 g pokrojonego w kostkę chudego boczku
  • 800 g cebuli
  • 2 łodyżki bazyli ( u mnie łyżeczka suszonej )
  • 500 g przetartych pomidorów lub puszka obranych pomidorów z sokiem
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
  • chili
  • 8 kromek bułki pszennej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 l rosołu z drobiu
  • 75 g tartego parmezanu

(więcej…)

Smażone gołąbki po gruzińsku

Smażone gołąbki po gruzińsku

Obiecałam w lutym przepisy z kaiążki “Gruziński smak” . Niestety ledwo udało mi się zrobić jedną rzecz z tej książki. Słowa jednak powinno się dotrzymywać dlatego dzisiaj przepis z tej książki na smażone gołąbki. Autor pisze, że są one wyjątkowe i muszę się z nim […]

Ciecierzyca z suszonymi śliwkami

Ciecierzyca z suszonymi śliwkami

Lubicie dania jednogarnkowe? Ja przyznaję się bez bicia, że bardzo! Wszystko wrzycam do jednego garnka i gotowe. Do tego jak coś zostanie wystarczy postawić garnek na ogniu, podgrzać i jeść ze smakiem. Ciecierzyca doskonale się nadaje na taki posiłek. Daje wiele możliwości, można ją przygotować […]

Curry z kalarepy

Curry z kalarepy

Lubię kalarepkę, a od jakiegoś czasu odkrywam ją na nowo stosując w różnych potrawach. Była kalarepka w surówce, była kalarepka pieczona, nadeszła pora na curry z kalarepy.

  • 2 kalarepki
  • 1 duża cebula
  • 1 puszka pomidorów ( lub 3 – 4 pokrojone pomidory bez skóry )
  • 1 puszka ( 400 g ) mleka kokosowego
  • 2 łyżki czosnku suszonego w proszku
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka chili
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • olej
  • sól do smaku

dodatkowo :

  • natka pietruszki lub kolendra

(więcej…)

Spaghetti bolognese, sos

Spaghetti bolognese, sos

Macie swój ulubiony przepis na to danie. Składniki mogą się różnić, ale chyba wspólną cechą jest przygotowywanie tego sosu, trzeba go długo gotować na wolnym ogniu. Dzięki temu nabiera smaku i ma odpowiednią konsystencję. 0,5 kg mięsa mielonego ( wołowina, wieprzowina ) 2 marchewki 1 […]

Sałatka z kaszy bulgur i soczewicy

Sałatka z kaszy bulgur i soczewicy

Prosta sałatka. Można ją zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Na imprezie też znajdzie swoich zwolenników. Łatwa w przygotowaniu, do jej przygotowania wystarczy kilka składników.   0,5 szkl suchej kaszy bulgur 1 szkl ugotowanej zielonej soczewicy 3 – 4 pomidory 1 ząbki czosnku natka […]

Łosoś teriyaki na cukiniowym makaronie

Łosoś teriyaki na cukiniowym makaronie

Po tych wszystkich dość kalorycznych daniach pora na coś lekkiego. Dla mnie bardzo letnie danie, które nadaje się na każdą porę roku. W końcu nawet w zimie przyda się trochę słońca.

  • filet z łososia
  • sos teriyaki
  • małe cukinie
  • pomidorki koktajlowe
  • czosnek
  • cebula
  • olej
  • sól

(więcej…)

Ser ricotta i papryka

Ser ricotta i papryka

Znowu będzie prosto i szybko. Tym razem jedno nadzienie i dwie propozycje na jego wykorzystanie. ser ricotta cebula papryka sól pieprz olej dodatkowo : ciasto francuskie pomidory natka pietruszki 0.0 00


Translate »