bułki z ziarnami

Bułki z ziarnami

Pyszne bułki z ziarnami orkiszu, siemienia, słonecznika i sezamu. 550 g mąki 125 g ziaren suchego orkiszu 4 łyżki słonecznika 3 łyżki ( 50 g ) ziaren siemienia lnianego 2 łyżki ( 20 g ) sezamu ( u mnie czarny ) 100 g zakwasu żytniego 400 ml wody 1 łyżeczka ( soli Bułki z ziarnamiRate this […]

bługarski chlebek Babi

Bułgarski chlebek Babi

Przepis dawno temu krążył po internecie. Pojawił się w galerii potraw i i tam zaczęła się jego niewątpliwa kariera. 1 kg mąki 3 jajka 3 łyżki octu ( u mnie jabłkowy ) 3 łyżki oleju 2 łyżeczki soli 450 ml mleka 30 g drożdży do smarowania : ok. 100 g roztopionego masła Bułgarski chlebek BabiRate this […]

domowe rogaliki na zakwasie

Rogale

Kiedy w domu zabraknie pieczywa, a nikomu nie chce się iść do sklepu, trzeba zakasać rękawy i coś zagnieść. Tym razem padło na rogale. Jedne z moich ulubionych. 800 g mąki pszennej 125 g mąki żytniej 75 g mąki pszennej pełnoziarnistej 100 g zakwasu żytniego 2 łyżeczki (15 g ) soli 250 ml mleka 350 […]