Tag: papryka

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Dzisiaj po raz kolejny zrobiłam rybę w tej słodko – kwaśnej zalewie. Przepis pochodzi z “Jerozolimy” autorstwa Yotoma Ottolenghi i Sami Tamimi, którą już wielokrotnie tutaj polecałam i chyba powinnam zaznaczyć : nikt za jej polecanie mi nie płaci,a książkę sama sobie kupiłam. Ryba idealnie…

Lekkie pieczone kotlety mielone z indyka

Lekkie pieczone kotlety mielone z indyka

Lubicie czasami ugotować  tradycyjnego, jednak nieco zmieniając przepis? Takie właśnie są te kotlety,niby nudnemielone, a jednak w nieco odmienionej wersji. Jeżeli znacie już moje przepisy, to może zauwazyliście, że bardzo lubię kapary, nie zbrakło ich więc i tutaj. Spróbujcie, a potem dajcie znać czy smakowało.…

Tarta z warzywami

Tarta z warzywami

Pyszna, aromatyczna tarta. Kruche ciasto i warzywne nadzienie.

ciasto :

  • 2 szklanki ( 300 g ) mąki
  • 0,25 szkl ( 50 g ) siemienia lnianego
  • 0,25 szkl ( 40 g ) sezamu
  • 0,25 szkl ( 80 g ) kwaśnej śmietany
  • 200 g masła
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki soli

nadzienie :

  • pół papryki
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 mała cukinia
  • 2 jajka
  • 0,5 szkl śmietany kremówki
  • słodka papryka
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Continue reading Tarta z warzywami

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

Tytuł bloga zobowiązuje. Wiem, wiem, kiepsko u mnie z zupami. Nie znaczy to, że ich nie gotuje. Mało jest jednak przepisów na zupy na blogu. Dzisiaj prosta do przygotowania, smaczna i bardzo sycąca zupa gulaszowa. Spokojnie może posłużyć za cały obiad. u mnie pojawi się…

Zimowy kociołek z piekarnika

Zimowy kociołek z piekarnika

Dzisiaj chciałam zaprosić was na bardzo zimowe danie. Skład garnka może się zmieniać w zaleznosci od tego co akurat znajdziecie w swojej lodówce i spiżarni. Jeżeli jeszcze was nie przekonałam, dodam, że ta zapiekanka, to jedno z tych dań, które robią się same, wystarczy tylko…

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Dawno nie było nic orientalnego. Dzisiaj więc jedno z najpopularniejszych u nas dań kuchni chińskiej. Lubicie? Nam bardzo smakuje. Gdybym jeszcze miała jasny sos sojowy, a nie ciemny prezentowało by się ładniej,

  • 4 -5 piersi kurczaka
  • 1 duża papryka czerwona
  • 1 duża papryka żółta
  • 1 marchewka
  • pół puszki ( 170 g ) ananasa

sos :

  • 0,5 szkl ( 125 g ) cukru
  • 1/3 szkl ( 100 g ) ketchupu
  • 1/3 szkl octu jabłkowego
  • 1/3 szkl sosu sojowego
  • 2 łyżki ( 25 g ) skrobi kukurydzianej

dodatkowo :

  • dymka
  • sezam

Continue reading Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Vindaloo z ziemniakami i batatami

Vindaloo z ziemniakami i batatami

Danie dość dowolnie odwzorowane z przepisu na vindaloo z dwoma rodzajami ziemniaków z książki “Obfitość” Yotam Ottolenghi. Danie postanowiłam zrobić nagle i nie wszystkie składniki miałam w domu, stąd zmiany w składnikach, oraz moje uwagi co do przygotowania. 500 g ziemniaków 500 g batatów 1…

Adżika – czyli ostra gruzińska pasta po mojemu

Adżika – czyli ostra gruzińska pasta po mojemu

Mój mąż wielbiciel ostrych smaków, spróbował niedawno adżiki przywiezionej z Gruzji i zakochał się. Długo nie czekaliśmy. I oto powstała nasza własna, podobno pyszna i bliska smakiem tej której próbowaliśmy. Inspirowałam się przepisem z bloga Kuchnia z wyrakiem. 600 g słodkiej papryki 400 g papryczek…

Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Dzisiaj kolejna propozycja na proste i bardzo malownicze danie z piekarnika. Połączyłam moje ulubione smaki. Ciekawe czy wam to połączenie przypadnie do gustu?

  • 4 – 5 strąków czerwonej papryki
  • 1 szkl suchej kaszy jaglanej EcoBlik
  • 100 g sera halloumi
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 2 łyżki rodzynek
  • natka pietruszki
  • ostra papryka
  • kumin
  • sól

Continue reading Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Wytrawne drożdżówki pieczone w październikowej piekarni

Wytrawne drożdżówki pieczone w październikowej piekarni

W październikowej piekarni piekliśmy wytrawne drożdżówki. Przepis pochodzi z książki Elizy Mórawskiej O chlebie, a wybrała go Ala nie-ład mAlutki. U mnie chyba bardziej pasowałaby nazwa bułki, ale nie będę jej zmieniałą. Wyszły smaczne, bardzo łatwo się je przygotowuje i powinny sie udac nawet tym mniej wprawionym…