Tag: masło

Rabarbarowe ciasto z cynamonową kruszonką

Rabarbarowe ciasto z cynamonową kruszonką

Kiedy piec rabarbarowe ciasto jak nie teraz. W internecie zatrzęsienie przepisów, a i u mnie już rabarbar pojawiał się na blogu, ale zgodnie z zasadą, ze dobrych przepisów nigdy nie za wiele dziś przedstawiam wam kolejny. Proste w przygotowaniu. Szybko się robi. I do tego 

Leniwe

Leniwe

Dzisiaj klasyka. Danie które dobrze pamiętam z dzieciństwa, jednak nie umiem napisać kiedy ostatnio robiłam je w mojej kuchni. Kiedy w sklepie wpadł mi w oko ładny biały ser. Kupiłam go i od razu pomyślałam o leniwych. Takich z bułką tartą i masłem. A jak 

Domowa chałka

Domowa chałka

Czasami mam ogromną ochotę na chałkę i wtedy nie ma innego wyjścia jak zakasać rękawy i ją upiec. Gdybym piekła tylko dla siebie do ciasta dodałabym skórkę pomarańczową, ale że wtedy nikt poza mną by się nie skusił, to muszę z niej zrezygnować. Na szczęście chałka nie traci przez to na smaku i znika bardzp szybko. Tutaj w wersji z płatkami migdaowymi, ale można ją też zrobić nardziej tradycyjnie z kruszonką.

  • 500 g mąk
  • 50 g cukru
  • 50 g miękkiego masła
  • 1 szkl ( 240 ml ) mleka
  • 1 jajko
  • 20 g drożdży
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 0,5 łyżeczki soli

dodatkowo :

  • jajko wymieszane z łyżką mleka do smarowania
  • płatki migdałowe

Continue reading Domowa chałka

Paluszki chlebowe

Paluszki chlebowe

Już po raz kolejny mam ogromna przyjemność dołączyć do akcji pieczenia chleba z okazji Światowego Dnia Chleba. Jak co roku wybór nie jest łatwy, bo czym uczcić ten wyjątkowy dzień. W tym roku postanowiłam podzielić się z wami wspaniałym i zarazem prostym przepisem na paluszki 

Kruche ciasteczka wycinane – idealne!

Kruche ciasteczka wycinane – idealne!

Ciasteczka na Wielkanoc? Oczywiście! Ten przepis warto zapisać jeżeli jeszcze nie macie swojego ulubionego przepisu na ciasto z którego łatwo i przyjemnie wycina się ciastka. Łatwo się wałkuje i nic się nie rwie. To mój zdecydowany numer jeden jeżeli chodzi o robienie ciasteczek z dziećmi. 

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Do placka drożdżowego podobno trzeba mieć dobrą rękę. Ja jednak uważm, że jeżeli ma się dobre drożdże, to takie ciasto nie ma prawa się nie udać.

Ten przepis to receptura którą dostałam od mojego teścia, który z babcią męża toczył bój o to czyje ciasto drożdżowe jest lepsze. Nie wiem, które lepsze, tego sporu nie ośmieliłabym się rozstrzygac, ale wiem jedno, to z tego przepisu wychodzi pyszne, co możecie ocenić i wy.

Dzisiaj drożdżowiec w letniej odsłonie z truskawkami i rabarbarem oraz z kruszonką. Możecie go jednak piec w dowolnych kombinacjach, z dowolnymi owocami lub bez nich i tak będzie smacznie.

ciasto :

  • 500 g mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 250 ml ( 260 g ) mleka
  • 100 g masła
  • 0,5 szkl. (130 g ) cukru
  • 25 g drożdży

kruszonka:

  • 200 g mąki
  • 150 g cukru
  • 100 g masła

dodatkowo :

  • 400 g rabarbaru
  • 600 g truskawek

Continue reading Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką