Tag: masło

Rabarbarowe ciasto z cynamonową kruszonką

Rabarbarowe ciasto z cynamonową kruszonką

Kiedy piec rabarbarowe ciasto jak nie teraz. W internecie zatrzęsienie przepisów, a i u mnie już rabarbar pojawiał się na blogu, ale zgodnie z zasadą, ze dobrych przepisów nigdy nie za wiele dziś przedstawiam wam kolejny. Proste w przygotowaniu. Szybko się robi. I do tego 

Leniwe

Leniwe

Dzisiaj klasyka. Danie które dobrze pamiętam z dzieciństwa, jednak nie umiem napisać kiedy ostatnio robiłam je w mojej kuchni. Kiedy w sklepie wpadł mi w oko ładny biały ser. Kupiłam go i od razu pomyślałam o leniwych. Takich z bułką tartą i masłem. A jak 

Butter chicken czyli maślany kurczak

Butter chicken czyli maślany kurczak

Bardzo łagodny kurczak z dodatkiem indyjskich przypraw. Tym którzy lubią bardziej ostro, proponuję dodać do sosu chili. Przepis na butter chicken zaczerpnięty z tego bloga.

Do przygotowania tego dania możecie użyć mięso z ud lub piersi kurczaka. Mi osobiście zdecydowanie bardziej smakuję butter chicken przygotowany z mięsa z udek, ale i ten z piersi kurczaka jest smaczny.

 

  • 500 g mięsa z kurczaka

marynata :

  • sok z jednej cytryny
  • 400 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki drobno pokrojonego imbiru
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 1,5 łyżeczki tandorii masala

sos :

  • 3 łyżki masła
  • szczypta mielonego kardamonu
  • 1 laska cynamonu
  • 2 goździki
  • puszka krojonych pomidorów bez skórki 
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka kozieradki
  • sól do smaku

butter chiken

Mięso kurczaka pokroić w kostkę.

Składniki marynaty wymieszać i włożyć do niej kurczaka. Przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin. Ale nie zaszkodzi mu jak postoi tak dłużej, więc możecie zrobić to dzień wcześniej.

Po wyjęciu z lodówki przełożyć mięso do naczynia do zapiekania. Dobrze, żeby było szerokie, tak żeby mięso mogło leżeć mniej wiecej w jednej warstwie. Wstawić do piekarnika. Najlepiej użyć opcji grilla ustawionego na 2. Jeżeli nie macie opcji grilla w swoim piekarniku, uzyjcie grzania góra, dół ustawiając naczynie z mięsem jak bajwyżej. Piec ok 30 minut do chwili gdy mięso zacznie się mocno przypiekać.

W czasie kiedy mięso jest w piekarniku,  w garnku roztopić masło, dodać do niego przyprawy i miód, wymieszać i zostawić na minutę. Dodać pomidory. Dusić razem kolejne 10 – 15 minut. Dodać mięso. Wymieszać i zostawić na ogniu na 30 minut.

Podawać z ryżem lub nanami.

butter chiken

Smacznego !

Domowa chałka

Domowa chałka

Czasami mam ogromną ochotę na chałkę i wtedy nie ma innego wyjścia jak zakasać rękawy i ją upiec. Gdybym piekła tylko dla siebie do ciasta dodałabym skórkę pomarańczową, ale że wtedy nikt poza mną by się nie skusił, to muszę z niej zrezygnować. Na szczęście 

Paluszki chlebowe

Paluszki chlebowe

Już po raz kolejny mam ogromna przyjemność dołączyć do akcji pieczenia chleba z okazji Światowego Dnia Chleba. Jak co roku wybór nie jest łatwy, bo czym uczcić ten wyjątkowy dzień. W tym roku postanowiłam podzielić się z wami wspaniałym i zarazem prostym przepisem na paluszki 

Kruche ciasteczka wycinane – idealne!

Kruche ciasteczka wycinane – idealne!

Ciasteczka na Wielkanoc? Oczywiście!

Ten przepis warto zapisać jeżeli jeszcze nie macie swojego ulubionego przepisu na ciasto z którego łatwo i przyjemnie wycina się ciastka. Łatwo się wałkuje i nic się nie rwie.

To mój zdecydowany numer jeden jeżeli chodzi o robienie ciasteczek z dziećmi.

Już raczej nie będę zamieszczała żadnego wpisu przed Świętami. Życzę wam kochani spokojnych świąt, spędzonych tak jak wam najbardziej pasuje. Niech to będzie dla was i waszych najlepszych dobry czas :)

  • 3 szkl mąki pszennej
  • 1 szkl cukru
  • 250 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Continue reading Kruche ciasteczka wycinane – idealne!

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Do placka drożdżowego podobno trzeba mieć dobrą rękę. Ja jednak uważm, że jeżeli ma się dobre drożdże, to takie ciasto nie ma prawa się nie udać. Ten przepis to receptura którą dostałam od mojego teścia, który z babcią męża toczył bój o to czyje ciasto