Nadeszły czasy kiedy coraz więcej osób piecze chleb w domu, a co za tym idzie szuka przepisu na ten najlepszy. Taki który zagości w ich domach i zostanie tam na długo. Dzisiaj chciałam podzielic się z wami przepisem na mój chleb pszenny numer jeden. Jest …
Ostatnio wiele osób pyta mnie jak zacząć przygodę z domowym wypiekiem chleba. Moja odpowiedź niezmiennie brzmi tak samo : trzeba po prostu zacząć. Potem sami zobaczycie jakie to proste i że niepotrzebnie tak długo zwlekaliście z tym pierwszym razem. Na blogu jest sporo przepisów na …
Za oknem pogoda jeszcze letnia, ale wielkimi krokami zbliża się jesień. Zapraszam więc was na pełne słońca i smaku, jesienne ciasto dyniowe, przełożone wartswą aromatycznymi przyprawami i orzechami pekan.
Ciasta z warzywami cieszą się coraz większą popularnością i nie jest to tylko moda. Wielu z was nie będzie trzeba namawiać na wykorzystanie tego przepisu, ale chciałabym zachęcić tych nieprzekonanych, zobaczcie jak to ciasto się do was uśmiecha! Wypróbujcie ten przepis i dajcie znać jak wam wyszło i smakowało.
ciasto :
2 szklanki (250 g) mąki pszennej tortowej
¼ szkl (50 gramów) jasnego cukru trzcinowego
½ szkl (100 g ) białego cukru
1 szkl (240 g ) pure z dyni
½ szkl ( 125 ml, 100 g ) oleju roślinnego
½ szkl (115 g ) jogurtu naturalnego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego cynamonu
¼ łyżeczki mielonego imbiru
¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
nadzienie :
½ szkl (100 g) jasnego cukru trzcinowego
¼ szkl (35 g) mąki pszennej
½ szkl (60 g) drobno posiekanych orzechów pekan
1 łyżeczka mielonego cynamonu
3 łyżki (45 g) zimnego masła
lukier:
½ szkl cukru pudru
ok. 1 łyżka ciepłej wody
Dzisiaj ostatni dzień września. Od rana pada, a ja postanowiłam dodać przepis na bułki, który znalazłam na blogu Kuchennymi drzwiami. Bułki te były pieczone w ramach wrześniowej piekarni, którą niestety przegapiłam i zobaczyłam ją dopiero kiedy pojawiły się na blogach po upieczeniu. Nie ukrywam, że …
Po długiej przerwie udało mi się dołączyć do Piekarni Amber. Tym razem z innymi blogerami piekliśmy bułki z dodatkiem ziemniaków. U mnie przepis trochę zmieniony, to wynik mojego gapiostwa, po prostu nie doczytałam dobrze składników. Na szczęście nic nie zaszkodziło to bułkom,które wyszły bardzo smaczne i na dodatek nic nie straciły ze smaku nawet na drugi dzień.
Continue reading Puszyste bułeczki z ziemniakami czyli lipiec w Piekarni Amber
Na życzenie syna zrobiłam pizze na grubszym niż zazwyczaj cieście. Chciałam żeby przypominała tą z Pizza Hut. Moim nieskromnym zdaniem bardzo udana próba i na pewno będę powtarzała na zmianę z tą sprawdzoną na cienkim cieście Jak zawsze każdy jadł pizze z innymi dodatkami, tak więc …
W lutym miałam wam ugotować coś z książki „Gruziński smak” Vaho Babunashvili i Radka Polaka. Miesiąc jednak okazał się za krótki. Pierwszy raz też jak nigdy miałam problemem kupieniem świeżej kolendry, której potrzebowałam do wybranego przepisu! Dzisiaj podejmę kolejną próbę, ale nie wiem czy zakończy …
W listopadzie Piekarnia Amber zaprosiła do wspólnego pieczenia pysznych i bardzo słonecznych bułek z dodatkiemmarchewki.
Przepis dla nas wybrała Kasia, Autorka bloga Posadzone i Zjedzone.
Moje bułki mają cudowny kolor, ale zdecydowanie lepiej smakują niż wyglądają. Obstawiam, że będą to najbrzydsze bułki tej edycji piekarnii :)
zaczyn:
ciasto właściwe:
