Za oknem pogoda jeszcze letnia, ale wielkimi krokami zbliża się jesień. Zapraszam więc was na pełne słońca i smaku, jesienne ciasto dyniowe, przełożone wartswą aromatycznymi przyprawami i orzechami pekan.
Ciasta z warzywami cieszą się coraz większą popularnością i nie jest to tylko moda. Wielu z was nie będzie trzeba namawiać na wykorzystanie tego przepisu, ale chciałabym zachęcić tych nieprzekonanych, zobaczcie jak to ciasto się do was uśmiecha! Wypróbujcie ten przepis i dajcie znać jak wam wyszło i smakowało.
ciasto :
2 szklanki (250 g) mąki pszennej tortowej
¼ szkl (50 gramów) jasnego cukru trzcinowego
½ szkl (100 g ) białego cukru
1 szkl (240 g ) pure z dyni
½ szkl ( 125 ml, 100 g ) oleju roślinnego
½ szkl (115 g ) jogurtu naturalnego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego cynamonu
¼ łyżeczki mielonego imbiru
¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
nadzienie :
½ szkl (100 g) jasnego cukru trzcinowego
¼ szkl (35 g) mąki pszennej
½ szkl (60 g) drobno posiekanych orzechów pekan
1 łyżeczka mielonego cynamonu
3 łyżki (45 g) zimnego masła
lukier:
½ szkl cukru pudru
ok. 1 łyżka ciepłej wody
Continue reading Ciasto dyniowe z orzechami pekan