Tag: kurczak

Domowe nugetsy

Domowe nugetsy

Dzisiaj w sklepie robiąc zakupy zapytałam moją młodszą córkę, co zrobić na obiad. Usłyszałam : – Nugetsy i frytki. – Nugetsy i frytki? – zapytałam. – Tak, ale domowe. Przepis na domowe frytki juz podawała, ale na nugetsy nie, a myślę, że jeżeli macie czasami…

Krupnik czyli gęsta, sycąca zupa

Krupnik czyli gęsta, sycąca zupa

Lubicie zupy? Ja muszę się przyznać, że średnio. Jednak zawsze kiedy nadchodzi jesień, zaczyna robić się ponuro i zimno, talerz ciepłej zupy sprawia mi dużą przyjemność. Dzisiaj chciałam wam przypomnieć o krupniku, bardo polskiej zupie. Dal jednych będzie to miłe wspomnienie dzieciństwa, dla innych po…

Pyszny i prosty kurczak duszony w śmietanie

Pyszny i prosty kurczak duszony w śmietanie

Najczęściej udka kurczaka piekę, tak jest najprościej. Ostatnio jednak pomyślałam o udkach duszonych. Po prostu musiałam je zrobić. Wyszły pyszne, więc polecam je wam z całą odpowiedzialnością. U mnie było mięso z kością, ale równie dobrze można użyć filetów z udek.

  • ok. 1 kg udek ( mogą być filety )
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 400 g słodkiej śmietany ( u mnie 30 %)
  • sól, pieprz
  • olej

Continue reading Pyszny i prosty kurczak duszony w śmietanie

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Kurczak w sosie słodko kwaśnym

Dawno nie było nic orientalnego. Dzisiaj więc jedno z najpopularniejszych u nas dań kuchni chińskiej. Lubicie? Nam bardzo smakuje. Gdybym jeszcze miała jasny sos sojowy, a nie ciemny prezentowało by się ładniej, 4 -5 piersi kurczaka 1 duża papryka czerwona 1 duża papryka żółta 1…

Kurczak Jalfrezi

Kurczak Jalfrezi

W moim domu często kiedy pada pytanie : ” Co dzisiaj zrobić na obiad” odpowiedź brzmi ” Coś indyjskiego.” Przyznaję się bez bicia, bardzo lubię te smaki i aromaty, więc bardzo mi to odpowiada. Dodatkowo pyszny efekt można osiągnąc niewielkim nakładem pracy 1 kg mięsa…

Bataty i udka kurczaka z piekarnika

Bataty i udka kurczaka z piekarnika

Szybkie danie z piekarnika. Pokroić, wymieszać i wstawić do upiec. Potem pozostaje już tylko czekać. Pięknie pachnie.

  • 1 – 2 bataty
  • 5 – 6 udek*
  • 2 cebule
  • kilka ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 2 łyżki oleju
  • sól

Continue reading Bataty i udka kurczaka z piekarnika

Tarta z porem i wędzonym twarogiem

Tarta z porem i wędzonym twarogiem

Tarta z porem i wędzonym twarogiem na kruchym orzechowym spodzie. Ja dodałam gotowane mięso kurczaka, ale nie jest on potrzebny. Wegetarianie spokojnie mogą ten składnik pominąć. ciasto : 1 szkl ( 140 g ) maki pszennej 1/2 szkl ( 65 g ) mielonych orzechów laskowych…

Udka pieczone w marynacie miodowej

Udka pieczone w marynacie miodowej

Pieczone pałki kurczaka to chyba jedno z popularniejszych dań. Łatwe i samo się robiące. Oczywiście w tej marynacie można zrobić dowolną część kurczaka, a i inne mięso też będzie smaczne. 1 kg pałek z kurczaka marynata : 1 łyżka płynnego miodu 2 ząbki czosnku przeciśniętego…

Kurczak masala tym razem udka z kością

Kurczak masala tym razem udka z kością

Przepis znalazłam tu i nie czekając długo zrobiłam. Nie obeszło się bez małych zmian, ale przecież to kuchnia, a nie apteka. Kurczak i sos wyszły pyszne.

  • 1 kg udek kurczaka
  • 3 szt ( 500 g ) cebul
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka świeżego imbiru startego lub drobno posiekanego
  • 0,25 łyżeczki kurkumy
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 400 g jogurtu naturalnego
  • łyżka mąki z ciecierzycy
  • olej do smażenia

do posypania :

natka pietruszki lub kolendra

Continue reading Kurczak masala tym razem udka z kością

Kurczak korma

Kurczak korma

Lubicie kuchnie indyjską? My bardzo. Chyba mogę sobie nawet napisać, ze to moja ulubiona kuchnia,Dzisiaj mam dla was przepis na pełen aromatu sos z soczystymi kawałkami kurczaka. Źródło przepisu kurczak korma . 1,5 kg piersi kurczaka 2 łyżki ( 20 g ) oleju 1,5 łyżeczki kuminu…