Tag: kasza gryczana

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Lubicie pierogi? Ja bardzo. Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem są równie pyszne jak wszystkie inne. Mogła bym jeść je bardzo często, gdyby tylko trochę szybciej się je robiło…   ciasto pierogowe farsz : 250 g białego sera 1 szkl suchej kaszy gryczanej 2 cebule…

Soczewica i kasza gryczana duet idealny

Soczewica i kasza gryczana duet idealny

Proste, łatwe w wykonaniu, zdrowe, a jakby tego było mało to jeszcze pyszne. Jedno z moich ulubionych szybkich dań. Polecam, jeżeli go jeszcze nie znacie spróbujcie koniecznie! 1 szkl. 250 g niepalonej kaszy gryczanej ( ale palona, tez się nadaje ) 200 g soczewicy zielonej…

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną

W majowej piekarni pieczemy chleb wybrany przez Elę z bloga W poszukiwaniu Slowlife. Przepis pochodzi z bloga Trufla.Nie ukrywam, że bardzo się ucieszyłam na ta propozycję. Chleba z kaszą gryczaną nie piekłam, ale jeden z moich ulubionych to chleb z pęczakiem. Nie zawiodłam się, bo chleb wyszedł pyszny i z całą pewnością będę go powtarzać :)

Przepis wyjściowy ma dodatek drożdży, ja jak Amber z Kuchennymi drzwiami upiekłam chleb na samym zakwasie.

Orkiszowy chleb z kaszą gryczaną na zakwasie

zaczyn :

  • 2 łyżki zakwasu
  • 210 g wody
  • 165 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

ciasto właściwe :

  • 300 g maki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 0,5 szkl kaszy gryczanej u mnie niepalonej ( po ugotowaniu pełna szklanka)
  • cały zaczyn
  • 160 g letniej wody
  • 2 łyżeczki płynnego miodu
  • 2 łyżeczki soli

dodatkowo :

  • olej
  • otręby

Continue reading Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną