Tag: kapusta

Smażone gołąbki po gruzińsku

Smażone gołąbki po gruzińsku

Obiecałam w lutym przepisy z kaiążki “Gruziński smak” . Niestety ledwo udało mi się zrobić jedną rzecz z tej książki. Słowa jednak powinno się dotrzymywać dlatego dzisiaj przepis z tej książki na smażone gołąbki. Autor pisze, że są one wyjątkowe i muszę się z nim…

Ziemniaczana zupa z kapustą

Ziemniaczana zupa z kapustą

Rozgrzewająca zupa ziemniaczana. W sam raz na chłodne, zimowe dni. ok. 800 g ziemniaków 1/4 małej białej kapusty 1 cebula 150 g boczku 3 l wywaru 2 – 3 ząbki czosnku sól pieprz słodka papryka

Kapusta i papryka, czyli pyszne danie jednogarnkowe

Kapusta i papryka, czyli pyszne danie jednogarnkowe

Szukacie prostych dań na jesień? To danie takie właśnie jest.

Dla mnie jest to danie wspomnienie. Związane dniem Wszystkich Świętych. Kiedy z mamą w ten zimny listopadowy dzień przejechałyśmy z jednego cmentarza na drugi, głodne i zmęczone, dopadł nas bardzo ładny zapach. Stanęłyśmy w długim ogonku i cierpliwie czekałyśmy.

Warto było, bo to dostałyśmy było pyszne.

Potem starałam się odtworzyć to danie w domu i wydaje mi się, że się udało.

  • mała główka kapusty białej
  • 1 kg czerwonej kapusty
  • ok. 500 g kiełbasy
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka musztardy

Continue reading Kapusta i papryka, czyli pyszne danie jednogarnkowe

Gołąbki z soczewicą i kurkami

Gołąbki z soczewicą i kurkami

Znowu gołąbki, ale jak zapowiedziałam na fb, były z mięsem, będą i dla tych co mięsa nie jedzą. Mam trochę kurek, więc postanowiłam je wykorzystać do farszu. Miałam nadzieję, że wyjdzie smacznie i z dumą stwierdzam, że tak było. obgotowane liście kapusty szklanka soczewicy 200…

Pieczone ziemniaki i młoda kapusta

Pieczone ziemniaki i młoda kapusta

Prosto i pysznie. Zastanawiałam się, czy ten wpis powinien pojawić się na blogu. Bo prawie każdy robi w domu młodą kapustę czy piecze ziemniaki. I nie do końca jestem przekonana czy dobrze robię, czy ktoś tu wejdzie? Z drugiej strony to też jest część mojego…

Gołąbki z mięsem i kaszą

Gołąbki z mięsem i kaszą

 

Lubicie gołąbki? Ja bardzo, jednak często zmieniam w nich farsz czy sposób przygotowania. W kapustę można zawinąć prawie wszystko, a jak dodać do tego mnogość sosów które można do nich podać to uzyskujemy spore pole do popisu.

  • 1 kg mięsa mielonego ( łopatka wieprzowa )
  • 1 szkl ( 250 g ) kaszy wiejskiej
  • 2 szt ( 400 g ) cebule
  • kapusta włoska
  • 2 jajka

sos :

  • 250 ml pasaty pomidorowa
  • ok. 100 ml wywaru ( może być woda )
  • 1 mała papryka
  • 1 szt ( 150 g ) cebula
  • 1 łyżka ( 10 g ) oleju

Continue reading Gołąbki z mięsem i kaszą

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty

Już jest. Młoda kapusta, zielona i pyszna. Nie można jednak zwlekać z jedzeniem jej, bo za chwilę zmieni sie w zwykłą, dostępną cały rok białą kapustę, która smakuje zupełnie inaczej. Przez ten krótki okres czasu proponuję więc nie zwlekać, tylko od razu wypróbować ten przepis.…