To jest wpis numer 200. Sama jestem zaskoczona, kiedy ja tyle tego napisałam. Mam jednak nadzieję, że dzięki temu każdy kto do mnie zagląda, znajduje tu coś dla siebie.
Pascha gości na stołach wielkanocnych w wielu domach.
W moim domu rodzinnym nigdy nie było zwyczaju robienia i podawania paschy na Wielkanoc.
Dopiero jak dorosłyśmy moja siostra przygowała ją raz i tak nam posmakowała, że weszła do naszego świątecznego repertuary.
Kiedy zapytałam was na FB o propozycje potraw na Wielkanoc Anita zaproponowała paschę Agnieszki Kręglickiej.
Przeglądając książki kucharskie szukając inspiracje znowu trafiłam na przepis Agnieszki Kręglickiej na paschę.
Nie mogłam więc jej nie zrobić.
Za pierwszym razem kiedy ją robiłam nie obyło się bez przygód, bo mąż zamiast kwaśniej śmietany kupił słodką śmietankę i trochę się bałam czy cała operacja pozyskiwania sera się uda. Dodałam do płynu sok z cytryny( ok. 2 łyżek ) i ser wyszedł jak marzenie :)
Do paschy możecie dodać dowolne, ulobione przez was bakalie. Ja dałam morele, figi i orzechy włoskie.
U nas pascha zjadana jest z konfiturą z czarnej porzeczki i bardzo ją w takiej wersji polecam.
Źródło : Nowa Kuchnia Świata – Agnieszka Kręglicka
- 2 l mleka
- laska wanilii
- 0,5 litra kwaśnej śmietany
- 6 jajek
- 250 g miękkiego masła
- 0,75 szkl ( 100 g ) cukru pudru
- bakalie
dodatkowo :
Continue reading Pascha wielkanocna wg Agnieszki Kręglickiej