Tag: drożdże

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Dzień przed tłustym czwartkiem, mam dla was kolejny sprawdzony przepis na pączki. Dzień przed ich robieniem ugotujcie więcej ziemniaków. Są fantastycznym dodatkiem do ciasta i sprawiają, że pączki dłużej zachowają świeżość ciasto : 1 kg mąki 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 1 szkl mleka 1/3 szkl […]

Krucho – drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i mięsem

Krucho – drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i mięsem

Te paszteciki z pewnością przypadną do gustu wielu z was. Jeżeli macie wątpliwości co do farszu, możecie go zastąpić jakimś innym, bardziej tradycyjnym. Chociaż moim zdaniem to mięso i kiszona kapusta to całkiem udane połaczenie. Zresztą już wam je kiedyś proponowałam w pierogach. Moim zdaniem […]

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepraszając za długą przerwę,wracam do was z przepisem na proste ciastka z jabłkiem.

Ne trzeba być mistrzem wypieków, żeby je zrobić, a są bardzo smaczne.

Mam nadzieję,że i wam posmakują.

  • 4 szkl mąki
  • 200 g masłą
  • 5 dag drożdży
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 szkl mleka

dodatkowo :

  • jabłaka
  • cukier puder
  • ew. cynamom

(więcej…)

Pizza na grubym cieście

Pizza na grubym cieście

Na życzenie syna zrobiłam pizze na grubszym niż zazwyczaj cieście. Chciałam żeby przypominała tą z Pizza Hut. Moim nieskromnym zdaniem bardzo udana próba i na pewno będę powtarzała na zmianę z tą sprawdzoną na cienkim cieście Jak zawsze każdy jadł pizze z innymi dodatkami, tak więc […]

Chaczapuri i “Gruziński smak”

Chaczapuri i “Gruziński smak”

W lutym miałam wam ugotować coś z książki “Gruziński smak” Vaho Babunashvili i Radka Polaka. Miesiąc jednak okazał się za krótki. Pierwszy raz też jak nigdy miałam problemem kupieniem świeżej kolendry, której potrzebowałam do wybranego przepisu! Dzisiaj podejmę kolejną próbę, ale nie wiem czy zakończy […]

Pączki tradycyjne – najlepsze

Pączki tradycyjne – najlepsze

Lubicie pączki ? Ja czasami mam na nie dużą ochotę. Wtedy jeżeli tylko czas mi na to pozwoli robię je w domu. Nie będę ukrywać z takimi domowymi pączkami jest trochę pracy, ale to jak potem smakują wynagrodzi z całą pewnością trud włożony w ich przygotowanie.

Dzisiaj zapraszam was na pączki tradycyjne, tak jak kiedyś, robione z dużej ilości jajek.

ciasto :

  • 4,5 szkl. ( 750 g ) mąki
  • 0,25 szkl. ( 60 g ) cukru
  • 125 g miękkiego masła
  • 1 szkl. letniego mleka
  • 2 duże jajka
  • 8 dużych żółtek
  • 20 g drożdży
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

dodatkowo :

  • gęsty dżem lub marmolada
  • tłuszcz do smażenia

(więcej…)

Drożdżowe gofry z halloumi

Drożdżowe gofry z halloumi

Kiedy tylko zobaczyłam dżem prozdrowotny Łowicza z rokitnika, od razu wiedziałam, że świetnie będzie się komponował z serem. Potem go kupiłam, spróbowałam i już wiedziałam jak go będę jadła. Dzisiaj prosta propozycja śniadaniowa. Myślę, że zasmakują wszystkim którzy lubią klasyczne połączenie oscypka z żurawiną. ciasto […]

Makowiec

Makowiec

Makowiec robię raz w roku na Święta Bożego Narodzenia. Generalnie nie jest to moje ulubione ciasto, ale ten jeden raz w roku zjedzenie go sprawia mi przyjemność. ciasto : 1 kg mąki 5 dag drożdży 5 jajek 1 szkl cukru 1/2 szkl śmietany 1/4 szkl […]

Bułki marchewkowe na zaczynie

Bułki marchewkowe na zaczynie

W listopadzie Piekarnia Amber zaprosiła do wspólnego pieczenia pysznych i bardzo słonecznych bułek z dodatkiemmarchewki.

Przepis dla nas wybrała Kasia, Autorka bloga Posadzone i Zjedzone.

Moje bułki mają cudowny kolor, ale zdecydowanie lepiej smakują niż wyglądają. Obstawiam, że będą to najbrzydsze bułki tej edycji piekarnii :)

zaczyn:

  • 3/4 szkl. wody*
  • 1,25 szkl. ( 200 g ) mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 5 g świeżych drożdży

ciasto właściwe:

  • 2 szkl. ( 300 g ) mąki pszennej 650
  • 15 g świeżych drożdży
  • 2 większe ugotowane marchewki ( 220 g – 3/4 szkl puree z marchwi )
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

(więcej…)

Rogale Marcińskie

Rogale Marcińskie

LUbicie Rogale Marcińskie? Nie znam smaku tych przwdziwych, ale przejrzałam wiele stron w internecie, przeczytałam wiele materiałów o nich i postanowiłam spróbowac. Wzorowałam się na tym przepisie. Nie wykonałam go jednak identycznie,a i składniki lekko zmodyfikowałam. Prawdą jest, że przygotowanie ich jest bardzo pracochłonne. uważam […]


Translate »