Tag: drożdże

Babka pomarańczowa z czekoladą

Babka pomarańczowa z czekoladą

Pomarańczowa babka z czekoladą poleca się do zjedzenia. Babka chciaż jest zrobiona z pomarańczy to smak i aromat owoców nie jest wyczuwalny w cieście. Dlatego jeżeli lubicie aromat pomarańczy proponuję podczas wyrabiania dodać skórkę startą z jednej pomarańczy. Zamiast pomarańczy można dodać do babki mandarynki. 

Paluszki chlebowe World Bread Day 2021

Paluszki chlebowe World Bread Day 2021

Po raz kolejny z wielką przyjemnością dołączyłam do wielu blogerów z całego świata, którz własnie dzisiaj upieką wiele doskonałych chlebów i bułek.  A wszystko to za sprawą Zorry ,  która już po raz 16 organizuje Światowy Dnia Chleba – WBD 2021 . A jak święto, 

Pączusie czyli małe pączki

Pączusie czyli małe pączki

Czasami w cukierni kupuje dzieciakom garść taki małych pączków. Nie zawsze mam ochotę smażyć je w domu. Bo chociaż takie mini pączki nie są trudne do przygotowania, to nie ma się co oszukiwać, potrzeba na ich zrobienie trochę czasu, no i nie zawsze ma się ochotę na stanie nad garem z tłuszczem.

Czasami jednak biorę się za przygotowanie tych maleństw i zawsze jestem zachwycona. No bo jakie te małe pączki sa pyszne!

Jak to mówi moja siostra : „To jest takie dobro, że aż złoooo.”

3 pełne szkl ( 500 g ) mąki pszennej

20 g świeżych drożdży

1 szkl ( 250 ml ) mleka

50 g masła

3 żółtka

można dodać łyżeczkę mocnego alkoholu ale nie jest to konieczne

dodatkowo :

woda

cukier puder

Continue reading Pączusie czyli małe pączki

Chleb z garnka

Chleb z garnka

Nadeszły czasy kiedy coraz więcej osób piecze chleb w domu, a co za tym idzie szuka przepisu na ten najlepszy. Taki który zagości w ich domach i zostanie tam na długo. Dzisiaj chciałam podzielic się z wami przepisem na mój chleb pszenny numer jeden. Jest 

Babka drożdżowa bez zagniatania

Babka drożdżowa bez zagniatania

Był chleb mieszany łyżką, a teraz przyszła kolej na babkę drożdżową bez zagniatania. Do przygotowania babki drożdżowej bez zagniatania wystarczy miska, łyżka i garnuszek do rozpuszczenia masła. Nie musicie mieć żadnych robotów, ani brudzić rąk! Z podanych składników możecie zrobić jedną dużą babkę lub dwie 

Chleb mieszany łyżką

Chleb mieszany łyżką

Ostatnio wiele osób pyta mnie jak zacząć przygodę z domowym wypiekiem chleba.

Moja odpowiedź niezmiennie brzmi tak samo : trzeba po prostu zacząć. Potem sami zobaczycie jakie to proste i że niepotrzebnie tak długo zwlekaliście z tym pierwszym razem.

Na blogu jest sporo przepisów na różne chleby, kilka z nich jest bardzo łatwych do upieczenia.

Jednak dzisiaj upiekłam specjalnie dla was chleb najprostszy z prostych.

Cheb który wystarczy tylko wymieszać łyżką.

Jeżeli lubicie chleby z ziarnami, możecie do niego dodać takie ziarna jakie lubicie, te podane przeze mnie w przepisie to tylko propozycja.

Jeżeli nie lubicie ziaren w pieczywie, po prostu je pomińcie.

Upieczcie ten chleb koniecznie i dajcie znać jak wam wyszedł.

  • 1 kg mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
  • 3 szkl ( 750 ml ) wody
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli

opcjonalnie :

  • 3/4 szkl ( 100 g ) słonecznika
  • 1/2 szkl ( 80 g ) siemienia lnianego

Continue reading Chleb mieszany łyżką

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Dzień przed tłustym czwartkiem, mam dla was kolejny sprawdzony przepis na pączki. Dzień przed ich robieniem ugotujcie więcej ziemniaków. Są fantastycznym dodatkiem do ciasta i sprawiają, że pączki dłużej zachowają świeżość ciasto : 1 kg mąki 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 1 szkl mleka 1/3 szkl 

Krucho – drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i mięsem

Krucho – drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i mięsem

Te paszteciki z pewnością przypadną do gustu wielu z was. Jeżeli macie wątpliwości co do farszu, możecie go zastąpić jakimś innym, bardziej tradycyjnym. Chociaż moim zdaniem to mięso i kiszona kapusta to całkiem udane połaczenie. Zresztą już wam je kiedyś proponowałam w pierogach. Moim zdaniem 

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepraszając za długą przerwę,wracam do was z przepisem na proste ciastka z jabłkiem.

Ne trzeba być mistrzem wypieków, żeby je zrobić, a są bardzo smaczne.

Mam nadzieję,że i wam posmakują.

  • 4 szkl mąki
  • 200 g masłą
  • 5 dag drożdży
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 szkl mleka

dodatkowo :

  • jabłaka
  • cukier puder
  • ew. cynamom

Continue reading Kruche ciasteczka z jabłkiem

Pizza na grubym cieście

Pizza na grubym cieście

Na życzenie syna zrobiłam pizze na grubszym niż zazwyczaj cieście. Chciałam żeby przypominała tą z Pizza Hut. Moim nieskromnym zdaniem bardzo udana próba i na pewno będę powtarzała na zmianę z tą sprawdzoną na cienkim cieście Jak zawsze każdy jadł pizze z innymi dodatkami, tak więc