Zupa z grillowanych bakłażanów

Inne, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Robi się cieplej, więc wielu z nas będzie grillowało. Warto wtedy przy okazji dorzucić na kratkę grilla bakłażany. Jeżeli jednak nie macie w planach grilla to i tak nic straconego. Bakłażana można zgrillować w piekarniku, albo po prostu w nim upiec. Pomysł na tą zupę jest zaczerpnięty z mojej ulubionej książki “Jerozolima” Yotam Ottolenghi i …

Zupa z pieczonych pomidorów

Bezglutenowe, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Powoli, ale niestety nieuchronnie zbliża się koniec czasu dobrych pomidorów. Niestety nie da się nimi najeść na zapas, ale można jeść je w dowolnych ilościach dopóki jeszcze są. Oczywiście poza zjadaniem ich na surowo,jest jeszcze niezliczona ilość możliwości przetworzeniaich i dodawania do różnych potraw. Dzisiaj wracam do was po przerwie w blogowaniu z tegorocznym hitem …

Zupa krem z pieczonego kalafiora

Zupy

Ostatnio pieczony kalafior wyparł prawie całkiem z naszego domu tego z wody, podawanego z bułką tartą. Kwestią czasu było więc tylko, kiedy na naszym stole pojawi się zupa z pieczonego kalafiora. Okazało się, że wystarczy dodać trochę przypraw i wychodzi pyszne, sycące i niedrogie danie. Spróbujcie i dajcie znać  jak wam smakowało. kalafior 1 duża …

Kolejne pesto

Bezglutenowe, Wegetariańskie

Za oknem zielono, więc może i na talerzu też będzie na zielono? Pesto moim zdaniem to pyszny dodatek do wielu dań oraz sposób na szybki smaczny obiad. Robicie je w domu? pęczek bazylii 3 – 4 ząbki czosnku 0,5 szkl ( 60 g ) orzechów włoskich 0,25 szkl parmezanu 0,25 szkl oliwy sól Rate this …

Hummus z pieczonymi burakami

Śniadanie, Wegańskie, Wegetariańskie

Lubicie hummus? Ja bardzo. Robię go często, w różnych odmianach. Dzisiaj wersja z pieczonymi burakami. Moim zdaniem bardzo udane połączenie. 3 szkl ( 600 g ) gotowanej ciecierzycy 2 szt. ( 350 – 400 g ) pieczone buraki 2 ząbki czosnku 4 – 5 łyżek soku z cytryny 3 łyżki ( 70 g ) tahini …

Pasta z czerwonej soczewicy

Bezglutenowe, Wegańskie, Wegetariańskie

Dzisiaj już kolejny raz zapraszam was na pastę z soczewicy. Dla mnie to idealnydodatek do chleba, ale z myślę, że świetnie sprawdzi się też jako dip do warzyw. 1 szkl czerwonej soczewicy 2 szkl wody 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka majeranku 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki curry 0,5 szkl czarnego pieprzu …

Pełne smaku pesto bazyliowe

Makarony, Wegańskie, Wegetariańskie

Dzisiaj obchodzimy Światowy Dzień Makaronu. Przedstawiam wam więc jeden z moich ulubionych sosów do niego. Moje pesto jest jedną z popularnych wersji pesto bazyliowego. Orzeszki pinii zastępuję ziarnami słonecznika. Też smaczne, ale znacznie tańsze i łatwiej dostępne u nas. Można je również wykorzystać jako dodatek do wielu innych potraw. pęczek / doniczka bazylii 100 g …

Prosta i pyszna pasta z białej fasoli

Bezglutenowe, Śniadanie, Wegańskie, Wegetariańskie

Nadal bardzo lubię wszystkie pasty kanapkowe i to, że nie pojawiają się one na blogu to czysty przypadek. Jeżeli szukacie nowego pomysłu na smarowidło to może to fasolowe przypadnie wam do gustu? Ja lubię bardzo! 2 szkl ugotowanej fasoli 1 – 2 łyżki oleju 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki 0,5 łyżeczki chili 0,5 …

Marynata i pyszna pierś kurczaka z grilla

Bezglutenowe, Drób, Mięso, Z grilla

Sezon grillowy powoli się zaczyna. Mam dla was smaczną propozycję. Marynatę można przygotować wcześniej, można w niej zamarynować mięso wcześniej, ale można też grillować od razu po połączeniu mięsa z marynatą. Nam smakowało bardzo, i będę powtarzała jeszcze nie raz. ok. 1 kg piersi kurczaka marynata : 100 ml sosu słodko kwaśnego 2 posiekane ząbki …

Jajka zapiekane na szpinaku

Bezglutenowe, Śniadanie, Z piekarnika

Czosnkowy szpinak, ser pleśniowy i jajka, to znane i pyszne połączenie. Warto poświęcić chwilę i rozpocząć dzień od takiego śniadania. 250 g liści świeżego szpinaku 2 – 3 jajka 1 – 2 ząbki czosnku kawałek sera pleśniowego ( u mnie gorgonzola ) sól olej Rate this post

Translate »