Tag: czekolada

Babka pomarańczowa z czekoladą

Babka pomarańczowa z czekoladą

Pomarańczowa babka z czekoladą poleca się do zjedzenia. Babka chciaż jest zrobiona z pomarańczy to smak i aromat owoców nie jest wyczuwalny w cieście. Dlatego jeżeli lubicie aromat pomarańczy proponuję podczas wyrabiania dodać skórkę startą z jednej pomarańczy. Zamiast pomarańczy można dodać do babki mandarynki. 

Pyszny, mocno czekoladowy tort

Pyszny, mocno czekoladowy tort

Ten tort robiłam już kilka razy i zawsze wychodzi idealnie. Jest mocno czekoladowy, smak przeczki świetnie dopełnia smak, a chrupkość migdałów znakomicie dopełnia całość. Jego przygotowanie wymaga trochę pracy, ale dobrą wiadomością jest to, że można ją rozłożyć w czasie. Tort po przygotowaniu też może 

Tort oreo czy może raczej tort ciasteczkowy

Tort oreo czy może raczej tort ciasteczkowy

Kiedy szukałam inspiracji na tort, przejrzałam wiele stron. Ostatecznie zainspirowało mnie to ciasto.

Niestety nie udało mi się zrobić zdjęć, które oddawały by jego urok, ale zapewniam was taki ciasteczkowy tort jest wyjątkowy, pieknie sie prezentuje i wcale nie jest jakiś bardzo skomplikowany do wykonania. Potrzeba tylko trochę czasu na upieczenie blatów. Każdy z nich jest inny i nawiązuje do innego smaku ciasteczek. Bardzo fajne połączenie smaków i polecam nie tylko ciasteczko żercom.

ciasto I :

  • 170 g masła w temperaturze pokojowej
  • 150 g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2 szkl ( 260 g ) mąki pszennej
  • 2 łyżki ( 39 g )mąki ziemniaczanej
  • 1 czubata łyżeczka (12 g ) proszku do pieczenia
  • 100 g posiekanej mlecznej czekolady

ciasto II :

  • 115 g masła
  • 170 g gorzkiej czekolady
  • 1,25 szkl ( 250 g cukru )
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 3 duże jajka
  • 0,75 szkl ( 100 g ) mąki
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli

ciasto III :

  • 1 ,30 szkl ( 220 g ) mąki
  • szkl ( 150 g ) cukru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3 białka jajek
  • 0,5 szkl ( 115 g ) kwaśnej śmietany
  • 0,5 szkl ( 120 ml ) mleka
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 170 g rozpuszczonego masła
  • 6 ciastek oreo drobno pokruszonych
  • 6 posiekanych ciastek oreo

masa :

  • 800 g śmietany kremówki
  • 0,5 szkl cukru
  • 130 g gorzkiej czekolady

Do ozdoby :

  • ciasteczka oreo
  • okruchy oreo

Continue reading Tort oreo czy może raczej tort ciasteczkowy

Waniliowe muffiny z czekoladą

Waniliowe muffiny z czekoladą

Kiedy za oknem pada śnieg, przyjemnie jest sięgnąc po kubek ciepłej kawy czy herbaty i zjeść do niego pyszną niedawno wyjętą z pieca babeczkę. Dodatkowym atutem muffin jest łatwość ich przygotowania. Umie je samodzielnie zrobić moja ośmiolatka. 2 szkl ( 300 g ) mąki 0,50 

Ciasto owsiane z masą czekoladową

Ciasto owsiane z masą czekoladową

Ciasto czekoladowo owsiane. Dosyć sycące, ale przecież nie trzeba od razu zjadać całego :) ciasto : 250 g maki 350 g płatków owsianych 250 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła 100 ml mleka 2 jajka 1 łyżka ekstraktu waniliowego masa : 

Tort ferrero rocher

Tort ferrero rocher

Tort mocno czekoladowy z dużą ilością orzechów. Myślę, że idealnie sprawdzi się na osłodę ponurych, deszczowych dni.

ciasto :

  • 8 jajek
  • 1 szkl mąki
  • 0,75 szkl cukru
  • 0,25 szkl kakao

krem

  • 500 g serka mascarpone
  • 400 g śmietany kremówki
  • 0,5 szkl cukru
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo :

  • 125 g rurek waflowych
  • 300 g orzechów laskowych
  • pralinki ferrero rocher

Continue reading Tort ferrero rocher

Miodowa rolada z kwaśną śmietaną

Miodowa rolada z kwaśną śmietaną

I jak zaczął się dla was ten nowy rok? Ja chciałam wam życzyć wszystkiego co najlepsze, żeby ten rok był lepszy od tego który pożegnaliście. Wielu radości i miłych chwil oraz spełnienia marzeń. Na początek roku mam dla was roladę miodową z kwaśną śmietaną. Żeby 

Ciasto czekoladowe ze słonym karmelem

Ciasto czekoladowe ze słonym karmelem

Moi drodzy na facebook’u mój profil polubiło 4000 osób. Nie wiem czy to dużo czy mało dla innych. Dla mnie to ogromna ilość i zobowiązanie. W podziękowaniu dla wszystkich lubiących i tych którzy zaglądają tu do mnie wyjątkowe ciasto. Ciężkie, czekoladowe, połączone z bitą śmietaną, 

Ciastka owsiane z masłem orzechowym – bezglutenowe

Ciastka owsiane z masłem orzechowym – bezglutenowe

Dawno nie było na blogu ciasteczek. Dzisiaj więc to nadrabiam. Nie dość że są smaczne, to jeśli użyjecie płatków owsianych bezglutenowych będą idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Pomysł zaczerpnięty z tej  strony. Szybko się je robi, a potem szybko znikają.

  • 1 szkl ( 250 g ) masła orzechowego*
  • 2 łyżki ( 80 g ) miodu
  • 4 łyżki ( 80 g ) brązowego cukru
  • 0,5 szkl i 2 łyżki ( 80 g ) płatków owsianych bezglutenowych z odpowiednim certyfikatem
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki drażetek czekoladowych lub 50 g drobno pokrojonej czekolady

Continue reading Ciastka owsiane z masłem orzechowym – bezglutenowe

Bajaderki

Bajaderki

Czasami w domu zostaje nam smętny kawałek obsuszonego ciasta. Tak się stało u mnie. Został baranek z ciasta piaskowego ( niekompletny już ) i kawałek baby. Zjeść w tej formie, jakoś nikt nie chciał. Trzeba to jakoś przetworzyć. Będą bajaderki! resztki suchego ciasta ( u