Tag: ciecierzyca

Hummus

Hummus

Szukałam, czytałam, aż zobaczyłam na Jadłonomi  ten przepis. Skoro miał to być hummus idealny, to musiałam spróbować. Trochę zmieniłam proporcje. Więc mój nie jest idealny, ale mam nadzieję, że jest zbliżony do tego prawdziwego. Niestety znów jest chyba za gęsty, nie mniej dla mnie jest 

Pasta z ciecierzycy czyli coś jak hummus

Pasta z ciecierzycy czyli coś jak hummus

Nigdy nie jadłam prawdziwego hummusu. Naczytałam się o nim za to bardzo dużo, chciałam więc spróbować. Wyszło smacznie, ale to nie jest moja ostatnia próba w tym temacie. Konsystencja zdecydowanie nie ta :)   350 g ugotowanej ciecierzycy 2 łyżki tahini sok z jednej cytryny 

Smażone chlebki z ziemniakami i ciecierzycą

Smażone chlebki z ziemniakami i ciecierzycą

Macie tak czasami, że coś byście zjedli, ale nie wiecie co?

Potem siadacie, przeszukujecie internet i dalej nic?

Ja tak właśnie miałam dzisiaj.

Aż wymyśliłam coś takiego. Na indyjską nutę, bo to moje ulubione smaki.

ciasto :

  • 500 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 20 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki ( 20 g ) oleju

nadzienie :

  • 1 kg ziemniaków
  • 300 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 szt (170 g ) cebuli
  • 2 łyżki ( 20 g ) oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka chili
  • 0,5 łyżeczki kuminu
  • 0,5 łyżeczki kozieradki
  • 1 łyżeczka soli

Continue reading Smażone chlebki z ziemniakami i ciecierzycą

Curry z kalafiora

Curry z kalafiora

Jeżeli lubicie proste, aromatyczne dania, zróbcie je koniecznie. Smak zadowoli nie tylko wegetarian, ale powinien zadowolić też mięsożerców. kalafior 350 g ugotowanej ciecierzycy 2 szt. ( 250 g ) cebule puszka (  400 ml ) mleka kokosowego puszka pomidorów krojonych 20 g oleju 3 ząbki 

Sałatka marokańska

Sałatka marokańska

Macie takie sałatki, których smak zapada wam na długo w pamięć i musicie co jakiś czas ją zrobić? To jest właśnie taka sałatka. Pyszna sałatka, na którą przepis moja siostra znalazła tu . 1 szkl. kaszy bulgur 1 kg marchwi 350 g gotowanej ciecierzycy 200 g 

Sałatka z brązowego ryżu z serkiem kozim

Sałatka z brązowego ryżu z serkiem kozim

Czasami mam ochotę na coś, ale sama nie wiem na co. Robię wtedy przegląd szafek i lodówki, a w mojej głowie pojawia się jakiś pomysł.

I tak powstałą sałatka sałatka z brązowgo ryżu z kozim serkiem, na którą przepisam chcę się z wami podzielić.

To sałatka, która z powodzeniem może być podana na imprezie jak i zabrana do pracy jako lunch.

  • 1 szkl. (200 g) brązowego ryżu
  • 350 g ugotowanej ciecierzycy
  • 100 g serka koziego
  • 5 łyżek (60 g) suszonej żurawiny
  • 1 szt. (40 g) szalotka
  • natka pietruszki

Continue reading Sałatka z brązowego ryżu z serkiem kozim