Tag: cebula

Vindaloo z ziemniakami i batatami

Vindaloo z ziemniakami i batatami

Danie dość dowolnie odwzorowane z przepisu na vindaloo z dwoma rodzajami ziemniaków z książki “Obfitość” Yotam Ottolenghi. Danie postanowiłam zrobić nagle i nie wszystkie składniki miałam w domu, stąd zmiany w składnikach, oraz moje uwagi co do przygotowania. 500 g ziemniaków 500 g batatów 1 

Chleb piwno cebulowy

Chleb piwno cebulowy

W lutym w Piekarni Amber piekliśmy chleb Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia , a przepis wybrała dla nas Beata z bloga Stare gary. Chleb cebulowy bardzo lubię, nie piekłam go jednak nigdy z dodatkiem piwa. U mnie przepis z małymi zmianami. Za późno zabrałam się do 

Cebularze

Cebularze

Po indyjskich plackach przyszła pora na coś bardziej swojskiego.Postanowiłam przygotować cebularze. Jeśli je zrobicie nie zawiedziecie się. Są mięciutkie i bardzo szybko znikają.

zaczyn :

  • 10 g drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 0,5 szkl mąki
  • 0,5 szkl mleka

ciasto :

  • zaczyn
  • 3 szkl mąki
  • 120 g kwaśniej śmietany
  • 60 g oleju rzepakowego
  • 1 jajko
  • 0,25 szkl wody
  • 2 łyżeczki soli

dodatkowo :

  • 3 duże cebule
  • 1 łyżka maku
  • sól
  • olej

Continue reading Cebularze

Pasta z białej fasoli i pieczarek

Pasta z białej fasoli i pieczarek

Dzisiaj kolejna pasta. Tym razem z białej fasoli i pieczarek. Smaczne smarowidło do chleba. Doskonale smakuje też z krakersami. 2 szkl ugotowanej białej fasoli 200 g pieczarek 1 cebula 1 łyżka majeranku 1 – 2 ząbki czosnku sól pieprz olej do smażenia

Tradycyjny schab duszony w plastrach

Tradycyjny schab duszony w plastrach

Na facebooku zdecydowanie wygrał schab, więc dzisiaj on będzie tematem wpisu. Czasami fajnie jest zjeść coś tak tradycyjnego jak schab pieczony. Każdy ma na niego swoje sposoby. Ja sama muszę wyznać piekę schab rzadko, chociaz właściwie nie wiem dlaczego. Tym bardziej, że jak coś z 

Szaszłyki drobiowe z grilla

Szaszłyki drobiowe z grilla

I żeby nie było, mięso tez lądowało na naszym grillu. Dzisiaj szaszłyki drobiowe. W dwóch wersjach, bo moje dzieci niestety warzywa na szaszłyku kolą w ząbki, szczególnie zła jest cebula.

  • 0,5 kg pierś kurczaka
  • duża papryka
  • 2 – 3 małe cebule
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej
  • olej

Continue reading Szaszłyki drobiowe z grilla

Pieczarki z kremowym serkiem z grilla

Pieczarki z kremowym serkiem z grilla

Jak już wspomniałam okres wakacyjny w tym roku oznaczał dla mnie nieograniczony dostęp do grilla. Dla mnie mieszkanki bloku jest to sytuacja niecodzienna, grilluję więc wszystko co mi wpadnie w ręce. Dziś kolejna propozycja. 8 dużych kapeluszy pieczarek 500 g serka homogenizowanego cebula pół papryki 

Śledzie w winie z rodzynkami

Śledzie w winie z rodzynkami

Śledzie, albo się kocha, abo nie znosi. Ja bardzo długo ich nie jadłam. Od jakiegoś czasu lubię, a czasami przychodzi mi na nie ogromna ochota i wtedy najczęściej robię właśnie śledzie z rodzynkami w winno pomidorowym sosie. Dla mnie to idealne połaczenie. 500 – 600 

Gulasz wieprzowy z grzybami

Gulasz wieprzowy z grzybami

Sycący obiad, na zwykły rodzinny obiad, ale też dobrze nadaje się na większą imprezę. Można go przygotować wcześniej i przed podaniem tylko podgrzać.

  • ok. 1 kg mięsa wieprzowego
  • 500 g grzybów
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 200 g śmietany kremówki
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Continue reading Gulasz wieprzowy z grzybami

Smalec z cebulą i jabłkiem

Smalec z cebulą i jabłkiem

Kolejny smalec, tym razem bardziej tradycyjny. ok. 500 g słoniny bez skóry 1 cebula 1 jabłko 1 łyżka majeranku