Powoli, ale niestety nieuchronnie zbliża się koniec czasu dobrych pomidorów. Niestety nie da się nimi najeść na zapas, ale można jeść je w dowolnych ilościach dopóki jeszcze są. Oczywiście poza zjadaniem ich na surowo,jest jeszcze niezliczona ilość możliwości przetworzeniaich i dodawania do różnych potraw.
Dzisiaj wracam do was po przerwie w blogowaniu z tegorocznym hitem naszego domu czyli bardzo prostą w przygotowaniu i pełna smaku zupa z pieczonych pomidorów.
- 9 dużych ( ok. 1,5 kg ) pomidorów
- 1 duża cebula
- główka czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazyli
- pieprz cayen wg uznania
- sól, pieprz
- oliwa
Continue reading Zupa z pieczonych pomidorów