Szparagi, feta i suszone pomidory

Szparagi, feta i suszone pomidory

Rozpoczynam sezon na szparagi!

Pierwsze w tym sezonie szparagi były podane w formie sałatki. Proste i pyszne. Polecam.

  • pęczek szparag
  • ser feta
  • suszone pomidory
  • orzechy włoskie
  • sos ze zredukowany octem balsamicznym

Sałatka : szparagi, suszone pomidory i feta

 

Zagotować wodę w dużym garnku. od szparag odłamać końcówki. Wrzucić je do wrzątku. W naczyniu obok przygotować wodę z dużą ilością lodu. Kiedy woda w garnku zacznie ponownie się gotować, szparagi przełożyć do przygotowanego naczynia. Przygotowane w ten sposób warzywa ( blanszowane i zahartowane )  zachowają swoją sprężystość.

Sałatka : szparagi, suszone pomidory i feta

Orzechy lekko połamać i podsmażyć na suchej patelni.

Szparagi ułożyć na talerzu. Posypać pokrojonymi pomidorami, pokruszonym serem i orzechami.

Całość polać sosem.

Celowo nie podałam ilości poszczególnych produktów, bo jak to z sałatkami bywa każdy zrobi ją po swojemu.

Sałatka : szparagi, suszone pomidory i feta

Smacznego :)



7 thoughts on “Szparagi, feta i suszone pomidory”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Translate »