Proste curry z kurczaka

Proste curry z kurczaka

Dawno nie było nic z mojej ulubionej kuchni indyjskiej, oczywiście, nie znaczy to, że nic nie gotowałam, po prostu jakoś tak się składało, że nic nie pojawiało się na blogu. Nadal jednak sa to moje ulubione smaki i nadal chętnie się nimi z wami dzielę.

  • 1 kg mięsa kurczaka ( piersi, udka)
  • 2 szt. ( 250 g ) cebule
  • puszka (  400 ml ) mleka kokosowego
  • puszka pomidorów krojonych
  • 20 g oleju
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka garam masala
  • szczypta mielonego kardamonu
  • pół laski cynamonu
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka chilli w płatkach

proste curry z kurczaka

Mięso pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w pióra.

Na patelni rozgrzać olej i dodać przyprawy, chwilę podsmażyć, aż będzie czuć mocny aromat i dodać cebulę, wymieszać, dodać mięso i razem podsmażyć. Dodac pomidory i mleko kokosowe, Całość dusić30 – 40 minut, jesli zajdzie potrzeba podlać wodą.

proste curry z kurczaka

Smacznego :)

 

Namaste - zakochaj się w Indiach 2015

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes


23 thoughts on “Proste curry z kurczaka”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.