Piernikowe muffiny dyniowe z bakaliami
Kiedy zaczynałam piec, miałam w planach ciasto dyniowe. Jednak podczas wsypywania składników do miski do miski przepis ewoluował i na samej zmianie składników się nie skończyło. Zmieniła się też forma. Powstały więc takie oto babeczki. Najważniejsze, że smakują dobrze. Jako dowód napiszę, że moja córka z koleżankami zamówiły takie na nadchodzącą imprezę haloweenową. Będziemy piekły je w dużej ilości.
Z podanej ilości składników wyszły mi 22 muffinki.
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 szkl płatków owsianych
- 3/4 szkl cukru
- 400 g puree z dyni
- 2 jajka
- 1 szkl mleka
- 1/2 szkl śmietany kremówki
- 1/4 szkl oleju rzepakowego
- garść rodzynek
- garść połamanych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 czubata łyżka przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Do miski wlać płynne składniki, dodać jajka i wsypać wszystkie sypkie składniki. Wszystko razem wymieszać, wystarczy, że składniki połączą się ze sobą.
Formę do muffinek wyłożyc papilotkami, do każdej włożyć porcję ciasta. Ponieważ mam tylko formę na 12 muffinek, po upieczeniu pierwszej porcji czynność powtórzyłam. Ciasto na swoją kolej czekało w misce.
Piec w temperaturze 180ºC pprzez 35 minut. Studzić na kratce.
Smacznego :)
Pyszne,przydałaby się jedna do kawy.
Z przyjemnością poczęstuję :)
Bardzo lubię muffinki dyniowe i robię je dość często. Polecam też marchewkowe – są genialne! ;-)
Już wiem, że mnie posmakują;)
Mam taką nadzieję :)
Pysznie się prezentują!
:)
Świetne! Upiekę w weekend :-)
Cieszy mnie to bardzo :)
Aż mi zapachniało tymi aromatami :)
Tak pachnie pięknie :)
Kochana ale cudowne są te muffinki :-)
Marzenko, dziękuję :)
Takie korzenne, dyniowe babeczki, muszą świetnie smakować :)
Muszą ;)
Zdradzisz mi gdzie nabyłaś te „duszki” ;) ?
Duszki w komplecie z papilotkami kupiłam w Empiku, ale niestety to było w tamtym roku.
Idealne! :)
Dziękuję :)
Pyszna propozycja. Bardzo podoba mi się dodatek płatków owsianych :) pozdrawiam
Płatki owsiane stały akurat na blacie, więc sypnęłam :)
Uwielbiam dyniowe wypieki. Odkryłam je niedawno i nie mogę się nacieszyć.
Wypieki dyniowe mają coś w sobie :)
ależ one muszą być aromatyczne! :) dla mnie bomba, mogę wprosić się na kawałek? :)
Będzie mi bardzo miło, zapraszam :)
Pysznie wyglądają :) Podkradam jedną :)
Smacznego :)
Przepiękne – akurat by mi pasowały do mojej kawy :) Śliczne i na pewno smazne!
Aniu dziękuję, częstuj się :)
piernikowe wypieki są przepyszne! :)
I najlepiej smakują jesienią i zimą :)
Wyglądają znakomicie, pewnie i tak samo smakują :)
Smakują całkiem dobrze :)
Babeczki dyniowe mam w planach w tym roku ;-)))
Zrób, bo warto :)
Niech żyją kuchenne innowacje!
Pysznie te babeczki wyglądają :)
I tak smakują :)
I tak smakują :)