Recent Posts

Zupa botwinkowa

Zupa botwinkowa

Na straganach pełno nowalijek i młodych warzyw. Wczoraj na targu pan gorąco mnie namawiał na rabarbar i botwinkę :”swoją, pyszną i niepryskaną” :) Botwinka była naprawdę śliczna, duży pęk ze ślicznymi liśćmi, więc jak mogłam odmówić. Przytargałam i nie za bardzo wiedziałam co z nią […]

Kotlety mielone

Kotlety mielone

Zwykłe, codzienne, smaczne kotlety mielone.   0,5 kg mięsa mielonego z łopatki lub szynki 1 jajko 1 szt. ( 100 g ) cebula 1 łyżka ( 10 g ) oleju 1 łyżeczka (10 g ) musztardy dijon pół kajzerki sól 0.0 00

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy pełnoziarniste to zdrowa alternatywa dla chleba, ale też smaczna przegryzka między posiłkami.

 

  • 1 szkl. ( 150 g ) mąki pełnoziarnistej
  • 100 g mielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżki ( 20 g ) łuskanych pestek dyni
  • 2 łyżki ( 20 g ) łuskanych pestek słonecznika
  • 200 ml wody
  • 10 g drożdży
  • 3 łyżki (30 g ) oleju
  • 1 łyżeczka miodu ( 10 g )
  • 1 łyżeczka soli
  • dodatkowo mąka do podsypywania w czasie wałkowania

(więcej…)

Sałatka marokańska

Sałatka marokańska

Macie takie sałatki, których smak zapada wam na długo w pamięć i musicie co jakiś czas ją zrobić? To jest właśnie taka sałatka. Pyszna sałatka, na którą przepis moja siostra znalazła tu . 1 szkl. kaszy bulgur 1 kg marchwi 350 g gotowanej ciecierzycy 200 g […]

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Za oknem deszcz. Dobrze więc rozpocząć dzień od kolorowego śniadania. Stąd moja propozycja na dziś, ciepła grzanka z kozim serem, genialna w swojej prostocie i smaku. I chociaż to nawet nie jest przepis postanowiłam się tym zestawem z wami podzielić. My bardzo lubimy taki tym […]

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Do placka drożdżowego podobno trzeba mieć dobrą rękę. Ja jednak uważm, że jeżeli ma się dobre drożdże, to takie ciasto nie ma prawa się nie udać.

Ten przepis to receptura którą dostałam od mojego teścia, który z babcią męża toczył bój o to czyje ciasto drożdżowe jest lepsze. Nie wiem, które lepsze, tego sporu nie ośmieliłabym się rozstrzygac, ale wiem jedno, to z tego przepisu wychodzi pyszne, co możecie ocenić i wy.

Dzisiaj drożdżowiec w letniej odsłonie z truskawkami i rabarbarem oraz z kruszonką. Możecie go jednak piec w dowolnych kombinacjach, z dowolnymi owocami lub bez nich i tak będzie smacznie.

ciasto :

  • 500 g mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 250 ml ( 260 g ) mleka
  • 100 g masła
  • 0,5 szkl. (130 g ) cukru
  • 25 g drożdży

kruszonka:

  • 200 g mąki
  • 150 g cukru
  • 100 g masła

dodatkowo :

  • 400 g rabarbaru
  • 600 g truskawek

(więcej…)

Zupa kurkowa

Zupa kurkowa

Lubicie kurki? To moje ulubione grzyby. Dlatego od razu gdy się pojawiły na rynku musiały trafić do mojej kuchni, a trzeba było zadecydować co z nich zrobić. Pomysłów jak zawsze było wiele, Co zrobić? Sos do kaszy czy makaronu? Może jajecznicę na śniadanie? A może […]

Rosół / wywar na zupy

Rosół / wywar na zupy

Rosół, ulubiona zupa mojej modszej córkiktórą może jeść na okrągło. Przygotowanie go nie jest skomplikowane, ale wymaga dużo czasu. Oczywiście ile gospdyń tyle przepisów na rosół. Ja gotuję tak jak poniżej, bo taki lubimy najbardziej, chociaż pewnie każda gospodyni musi sobie metodą prób i błędów […]

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

W taki upał nie mam ochoty na gotowanie, więc dzisiaj podzielę się z wami przepiesem na chłodnik pomidorowy.  Jest to propozycja na szybko, bez gotowania, idealna na dzisiejszą pogodę.

Gazpacho, czyli chłodnik pomidorowy. Sposobów robienia go jest całe mnóstwo, tak jak to bywa w przypadku bardzo popularnych w jakimś regionie dań.

Podobno główny bój idzie o to czy ma być z dodatkiem chleba czy bez. U mnie, odchudzona wersja czyli będzie bez.

  • 1 kg pomidorów
  • 2 szt. (100 g ) ogórki gruntowe
  • 1- 2 szt (50 g ) szalotka
  • 1 szt. ( 250 g ) papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • sok z cytryny
  • sól

(więcej…)

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty

Już jest. Młoda kapusta, zielona i pyszna. Nie można jednak zwlekać z jedzeniem jej, bo za chwilę zmieni sie w zwykłą, dostępną cały rok białą kapustę, która smakuje zupełnie inaczej. Przez ten krótki okres czasu proponuję więc nie zwlekać, tylko od razu wypróbować ten przepis. […]


Translate »