Sałatka marokańska

Kasze, Sałatki, Wegańskie, Wegetariańskie

Pyszna sałatka, na którą przepis moja siostra znalazła tu . 1 szkl. kaszy bulgur 1 kg marchwi 350 g gotowanej ciecierzycy 200 g rodzynek 1 szt. szalotka natka pietruszki oliwa sok z cytryny łyżka przyprawy marokańskiej* Rate this post

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Przekąski, Śniadanie, Wegetariańskie

Za oknem deszczowa pogoda. Dlatego moja propozycja na rozpoczęcie dnia jest kolorowa. Ciepła grzanka z kozim serem i kubek kawy z pewnością mogą poprawić nastrój.   Na jedną grzankę potrzebujemy : kromka pieczywa ( u mnie podpłomyk żytni ) lub pół bułki ( kajzerki czy grahamki ) gruby plaster sera koziego dojrzewającego gruby plaster pomidora …

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Ciasta

Pyszny, letni placek drożdżowy. Może być z dowolnymi dostępnymi akurat owocami. Teraz na straganach królują truskawki, a do nich świetnie pasuje rabarbar. ciasto : 500 g mąki pszennej 5 żółtek 250 ml ( 260 g ) mleka 100 g masła 0,5 szkl. (130 g ) cukru 25 g drożdży kruszonka: 200 g mąki 150 g …

Zupa kurkowa

Bezglutenowe, Wegetariańskie, Zupy

Kurki to moje ulubione grzyby. Dlatego od razu gdy się pojawiły na rynku musiały trafić do mojej kuchni, a trzeba było zadecydować co z nich zrobić. Tak powstała zupa kurkowa. 2 litry wywaru drobiowego lub warzywnego 300 g kurek ( oczywiście może być i więcej ) 2 szt. ( 250 g) cebuli 0,5 kg ziemniaków …

Rosół / wywar na zupy

Zupy

Rosół, ulubiona zupa mojej córki. Ona może jeść go na okrągło, reszta rodziny już niekoniecznie. Dlatego do małego garnka trafia rosół, a reszta stanowi bazę do innych zup. 2 kacze nogi lub 2 ćwiartki kurczaka lub ćwiartka kurczaka i kawałek szpondra włoszczyzna ( 5-6 marchewek, 3 pietruszki, kawałek selera, mały por) mała cebula sól przyprawy …

Chłodnik pomidorowy

Bezglutenowe, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

W taki upał nikt nie ma ochoty na gotowanie, więc będzie propozycja na coś szybkiego, bez gotowania, idealnego na dzisiejszą pogodę. Gazpacho, czyli chłodnik pomidorowy. Sposobów robienia jest całe mnóstwo. Podobno główny bój idzie o to czy ma być z dodatkiem chleba czy bez. U mnie, odchudzona wersja czyli będzie bez. 1 kg pomidorów 2 szt. …

Surówka z młodej kapusty

Bezglutenowe, Surówki, Warzywa, Wegańskie, Wegetariańskie

Młoda kapusta jest przez tak krótki okres czasu więc proponuję nie zwlekać, tylko od razu wypróbować ten przepis. Wiem, brzmi banalnie, ale jest smakuje super. mała główka młodej kapusty pół pęczka koperku sok z połowy małej cytryny 1 łyżka oleju sól Rate this post

Roladki ze szparagami

Drób, Impreza, Z piekarnika

W sezonie szparagowym robię je mniej więcej raz w tygodniu. Co jakiś czas dochodzą do mnie informację, że roladki stały się przebojem kolejnych przyjęć i wchodzą do stałe do menu kolejnych domów. Mam nadzieję, że jak spróbujecie to i na waszym stole będą gościły często. pęczek zielonych szparagów 0,5 kg piersi kurczaka 100 – 150 …

Pełnoziarniste bułeczki z szynką i papryką

Bułki, Śniadanie

Bardzo puszyste bułeczki, nie zawsze uda się takie upiec z mąki pełnoziarnistej, więc z czystym sumieniem polecam ten przepis. Dodatki jak zawsze w takich przypadkach mogą być dowolne, papryka i szynka to tylko propozycja, jedna z wielu możliwych. ciasto: 2 szkl. (300 g ) mąki pełnoziarnistej 3/4 szkl. (275 g) mleka 10 g drożdży 2 …

Sałatka z brązowego ryżu z serkiem kozim

Bezglutenowe, Sałatki, Wegetariańskie

Czasami mam ochotę na jakąś sałatkę. Najczęściej patrzę wtedy patrzę po szafkach, zaglądam do lodówki i w mojej głowie powstaje jakiś pomysł. Często kieruję się też tym, czy mam ochotę na coś lekkiego czy sycącego. Dzisiejsza sałatka z brązowgo ryżu z kozim serkiem to propozycja sałatki, która z powodzeniem może być podana na imprezie jak …

Translate »