Recent Posts

Sernik na orzechowym spodzie

Sernik na orzechowym spodzie

Ten sernik robię od wielu lat i sama nie wiem jak to się mogło stać, że do dzisiaj nie pojawił sie na blogu.  To sernik z lekkim orzechowym twistem. Bardzo polecam, zawsze szybko znika ze stołu. spód : 200 g ciastek typu digestive 60 g […]

Najlepszy pasztet z selera

Najlepszy pasztet z selera

Szukając pomysłow na świąteczne potrawy, gdzieś w internetowych czeluściach w oko wpadł mi pasztet z selera. Przepis nie spodobał mi się jednak na tyle, żeby go wykorzystać. Pomysł, na wykorzystanie selera jako bazy do pasztetu zaczął mnie prześladować i tak powstał właśnie ten przepis. Kiedy […]

Sposób na pieczone ziemniaki

Sposób na pieczone ziemniaki

To nie jest nawet przepis. Pomyślałam jednak, że czasami  warto podzielić się z innymi prostymi sposobami na takie niewymagające zbyt wiele pracy smaczne i dość efektowne dania

Do tej potrawy świetnie się sprawdzą młode, umyte ziemniaki. Jednak jeżeli będziecie chcieli zrobić je w środku zimy, to musicie kupić jak najmniejsze, umyte ziemniaki i też wyjdą pysznie.

  • ziemniaki
  • olej
  • masło
  • sól

(więcej…)

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Dzień przed tłustym czwartkiem, mam dla was kolejny sprawdzony przepis na pączki. Dzień przed ich robieniem ugotujcie więcej ziemniaków. Są fantastycznym dodatkiem do ciasta i sprawiają, że pączki dłużej zachowają świeżość ciasto : 1 kg mąki 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 1 szkl mleka 1/3 szkl […]

Pyszny, mocno czekoladowy tort

Pyszny, mocno czekoladowy tort

Ten tort robiłam już kilka razy i zawsze wychodzi idealnie. Jest pyszny i nieskromnie powiem, pięknie się prezentuje. Jego przygotowanie wymaga trochę pracy, ale można ją rozłożyć w czasie, a sam tort spokojnie może postać w lodówce dzień czy dwa i nic mu to nie […]

Butter chicken

Butter chicken

Dzisiaj po raz kolejny zapraszam was do pełnej smaku i aromatu kuchni indyjskiej. To kuchnia. która długo jeszcze mi się nie znudzi. Ciągle próbuje i coraz lepiej mi to wychodzi. Tym razem w gotowaniu pomógł mi cudowny zestaw przypraw, który przyleciał do mnie prosto z Indii. Niektóre z nich znam już od dawna, chociaż te które dostałam wydają mi się bardziej aromatyczne. Niektóre widziałam po raz pierwszy, a poniewać nie były podpisane miałam trochę zabawy w rozpoznawaniem co jest czym A jak te wszystkie przyprawy pachną. Powiem wam, ze co jakiś czas odkrywam kolejne pojemniczki i wącham ich zawartość, jakie to przyjemne!

A teraz już zapraszam was na pysznego kurczaka czyli butter chicken prosto z mojej kuchni.

  • 500 g filetów z ud kurczaka
  • łyżeczka chili
  • sól

marynata :

  • 1 szkl jogutru greckiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka garam masala

sos :

  • puszka krojonych pomidorów
  • 1 szkl wody
  • 0,5 szkl mleka kokosowego
  • 2 łyżki masła
  • 5 strąków kardamonu
  • 1 suszony kwiat muszkatołowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 0,5 łyżeczki chili
  • 0,5 łyżeczki kozieratki
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżka miodu
  • chili
  • sól

(więcej…)

Kokosowa zupa curry z kurczakiem

Kokosowa zupa curry z kurczakiem

Nie bez powodu pierwszy przepis jaki się pojawia na blogu w tym roku to przepis na kokosową zupę curry z kurczakiem. W końcu jak zauważyliście na facebooku nazwa zobowiązuje. Zupy muszą być! To połączenie smaków bardzo mi przypadło do gustu i polecam ją wszystkim, nie […]

Krucho – drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i mięsem

Krucho – drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i mięsem

Te paszteciki z pewnością przypadną do gustu wielu z was. Jeżeli macie wątpliwości co do farszu, możecie go zastąpić jakimś innym, bardziej tradycyjnym. Chociaż moim zdaniem to mięso i kiszona kapusta to całkiem udane połaczenie. Zresztą już wam je kiedyś proponowałam w pierogach. Moim zdaniem […]

Pieczony filet z indyka

Pieczony filet z indyka

Już wam z całą pewnością pisałam, że nie przepadam za mięsem z indyka. Jednak czasami postanawiam dać mu kolejną szansę i z reguły wychodzi dość smaczne danie. Takich dań do powtórzenia mam juz kilka. Dzisiajszy pieczony filet z indyka też z pewnością dołączy do tej listy.

  • ok. 1,5 kg filetu z indyka

marynata :

  • 0,5 szkl soku z pomarańczy
  • 0,5 szkl octu jabłkowego
  • 0,25 szkl sosu sojowego
  • 0,25 szkl oleju
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • 1 lyżeczka tymianku
  • 0,5 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka siekanego świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku ( posiekane )
  • 1 łyzeczka siekanego chili
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

(więcej…)

Hummus z pieczonymi burakami

Hummus z pieczonymi burakami

Lubicie hummus? Ja bardzo. Robię go często, w różnych odmianach. Dzisiaj wersja z pieczonymi burakami. Moim zdaniem bardzo udane połączenie. 3 szkl ( 600 g ) gotowanej ciecierzycy 2 szt. ( 350 – 400 g ) pieczone buraki 2 ząbki czosnku 4 – 5 łyżek […]


Translate »