Recent Posts

Zupa krem z pieczonego kalafiora

Zupa krem z pieczonego kalafiora

Ostatnio pieczony kalafior wyparł prawie całkiem z naszego domu tego z wody, podawanego z bułką tartą. Kwestią czasu było więc tylko, kiedy na naszym stole pojawi się zupa z pieczonego kalafiora. Okazało się, że wystarczy dodać trochę przypraw i wychodzi pyszne, sycące i niedrogie danie.…

Puszyste bułeczki z ziemniakami czyli lipiec w Piekarni Amber

Puszyste bułeczki z ziemniakami czyli lipiec w Piekarni Amber

Po długiej przerwie udało mi się dołączyć do Piekarni Amber. Tym razem z innymi blogerami piekliśmy bułki z dodatkiem ziemniaków. U mnie przepis trochę zmieniony, to wynik mojego gapiostwa, po prostu nie doczytałam dobrze składników. Na szczęście nic nie zaszkodziło to bułkom,które wyszły bardzo smaczne…

Lemoniada truskawkowa

Lemoniada truskawkowa

Na zewnątrz znowu upały. Wracam więc do was z przepisem idealnym na taką pogodę.

Zapraszam was na banalnie prostą i bardzo pyszną lemoniade truskawkową.

Oczywiście proporcje można sobie dowolnie zmieniać. Ja podaję proporcje jakie nam odpowiadają najbardziej :)

  • 500 g truskawek
  • 0,5 szkl ( 120 g ) cukru
  • 3 l wody
  • 2 – 3 cytryny ( zależy od ich wielkości )
  • listki mięty

Continue reading Lemoniada truskawkowa

Kolejne pesto

Kolejne pesto

Za oknem zielono, więc może i na talerzu też będzie na zielono? Pesto moim zdaniem to pyszny dodatek do wielu dań oraz sposób na szybki smaczny obiad. Robicie je w domu? pęczek bazylii 3 – 4 ząbki czosnku 0,5 szkl ( 60 g ) orzechów…

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Dzisiaj po raz kolejny zrobiłam rybę w tej słodko – kwaśnej zalewie. Przepis pochodzi z “Jerozolimy” autorstwa Yotoma Ottolenghi i Sami Tamimi, którą już wielokrotnie tutaj polecałam i chyba powinnam zaznaczyć : nikt za jej polecanie mi nie płaci,a książkę sama sobie kupiłam. Ryba idealnie…

Sernik na orzechowym spodzie

Sernik na orzechowym spodzie

Ten sernik robię od wielu lat i sama nie wiem jak to się mogło stać, że do dzisiaj nie pojawił sie na blogu.  To sernik z lekkim orzechowym twistem. Bardzo polecam, zawsze szybko znika ze stołu.

spód :

  • 200 g ciastek typu digestive
  • 60 g masła

warstwa orzechowa :

  • 150 ml syropu klonowego
  • 80 g masła
  • 1 łyżka ( 25 g ) brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 1,5 szkl ( 200 g ) siekanych orzechów włoskich

masa serowa :

  • 1 kg twarogu mielonego 3x lub sera z wiaderka
  • niepełne 1,5 szkl ( 200 g ) cukru pudru
  • 100 g masła
  • 4 jajka
  • 2 łyżki ( 60 g ) mąki pszennej

Continue reading Sernik na orzechowym spodzie

Najlepszy pasztet z selera

Najlepszy pasztet z selera

Szukając pomysłow na świąteczne potrawy, gdzieś w internetowych czeluściach w oko wpadł mi pasztet z selera. Przepis nie spodobał mi się jednak na tyle, żeby go wykorzystać. Pomysł, na wykorzystanie selera jako bazy do pasztetu zaczął mnie prześladować i tak powstał właśnie ten przepis. Kiedy…

Sposób na pieczone ziemniaki

Sposób na pieczone ziemniaki

To nie jest nawet przepis. Pomyślałam jednak, że czasami  warto podzielić się z innymi prostymi sposobami na takie niewymagające zbyt wiele pracy smaczne i dość efektowne dania Do tej potrawy świetnie się sprawdzą młode, umyte ziemniaki. Jednak jeżeli będziecie chcieli zrobić je w środku zimy,…

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Pączki z dodatkiem ziemniaków

Dzień przed tłustym czwartkiem, mam dla was kolejny sprawdzony przepis na pączki. Dzień przed ich robieniem ugotujcie więcej ziemniaków. Są fantastycznym dodatkiem do ciasta i sprawiają, że pączki dłużej zachowają świeżość

ciasto :

  • 1 kg mąki
  • 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
  • 1 szkl mleka
  • 1/3 szkl ( 90 g ) cukru
  • 35 g drożdży
  • 6 żółtek
  • 100 g masła
  • 2 łyżki ekstrakt waniliowego lub wódki

dodatkowo :

  • marmolada
  • cukier puder
  • olej do smażenia

Continue reading Pączki z dodatkiem ziemniaków

Pyszny, mocno czekoladowy tort

Pyszny, mocno czekoladowy tort

Ten tort robiłam już kilka razy i zawsze wychodzi idealnie. Jest pyszny i nieskromnie powiem, pięknie się prezentuje. Jego przygotowanie wymaga trochę pracy, ale można ją rozłożyć w czasie, a sam tort spokojnie może postać w lodówce dzień czy dwa i nic mu to nie…