Recent Posts

Ryba w zalewie octowej

Ryba w zalewie octowej

Moja ryba właśnie trafiła do słoików. Teraz już będzie się przeryzała i czekała  na odpowieni moment żeby trafić na stół. Fajna propozycja dla wszystkich, którzy nie lubią robić na wszystkiego na ostatni moment. Rybę można, a nawet trzeba przygotować wcześniej. Najlepiej przygotować ją co najmniej  […]

Ciasteczka z nutellą

Ciasteczka z nutellą

Coraz bliżej święta,a jak święta to i ciasteczka. Zrobienie ciasteczek z nutellą nie wymaga specjalnych umiejętności, nie będę jednak oszukiwać i napiszę : jest z nimi trochę zabawy. Myślę, że spokojnie można je robić z dziećmi :)   ciasto : 2 ¹/4 szkl ( 360 […]

Szarlotka

Szarlotka

Już jakiś czas temu pokazałam wam zdjęcie tej szarlotki. Obiecałam go spisać i niestety trochę czasu minęlo zanim udało mi się  do tego usiąść. Wszystkich którzy na niego czekali, przepraszam serdecznie za zwłokę. Obiecuję, że nie będziecie żałowali, jeżeli zdecydujecie się ją upiec.

ciasto :

2 szkl ( 320 g ) mąki pszennej

4 łyżki ( 70 g ) cukru

250 g masła

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

kruszonka :

²/3 szkl ( 100 g ) mąki pszennej

¹/2 szk ( 50 g ) płatków owsianych

100 g  zimnego masła

4 łyżki ( 50 g ) cukru

 

dodatkowo :

1.5 kg  jabłek

cynamon

cukier

(więcej…)

Rate this post
Zupa z pieczonych pomidorów

Zupa z pieczonych pomidorów

Powoli, ale niestety nieuchronnie zbliża się koniec czasu dobrych pomidorów. Niestety nie da się nimi najeść na zapas, ale można jeść je w dowolnych ilościach dopóki jeszcze są. Oczywiście poza zjadaniem ich na surowo,jest jeszcze niezliczona ilość możliwości przetworzeniaich i dodawania do różnych potraw. Dzisiaj […]

Zupa krem z pieczonego kalafiora

Zupa krem z pieczonego kalafiora

Ostatnio pieczony kalafior wyparł prawie całkiem z naszego domu tego z wody, podawanego z bułką tartą. Kwestią czasu było więc tylko, kiedy na naszym stole pojawi się zupa z pieczonego kalafiora. Okazało się, że wystarczy dodać trochę przypraw i wychodzi pyszne, sycące i niedrogie danie. […]

Puszyste bułeczki z ziemniakami czyli lipiec w Piekarni Amber

Puszyste bułeczki z ziemniakami czyli lipiec w Piekarni Amber

Po długiej przerwie udało mi się dołączyć do Piekarni Amber. Tym razem z innymi blogerami piekliśmy bułki z dodatkiem ziemniaków. U mnie przepis trochę zmieniony, to wynik mojego gapiostwa, po prostu nie doczytałam dobrze składników. Na szczęście nic nie zaszkodziło to bułkom,które wyszły bardzo smaczne i na dodatek nic nie straciły ze smaku nawet na drugi dzień.

  • 3 niepełne szkl ( 400 g ) mąki pszennej
  • 2 łyżki ( 50 g ) miękkiego masła
  • 0,5 szkl ( 125 ml ) wody
  • 25 g drożdży
  • 1 łyżeczka ( 10 g ) cukru
  • 2 większe ziemniaki ( 160 g po ugotowaniu )
  • 1 łyżeczka soli

(więcej…)

Rate this post
Lemoniada truskawkowa

Lemoniada truskawkowa

Na zewnątrz znowu upały. Wracam więc do was z przepisem idealnym na taką pogodę. Zapraszam was na banalnie prostą i bardzo pyszną lemoniade truskawkową. Oczywiście proporcje można sobie dowolnie zmieniać. Ja podaję proporcje jakie nam odpowiadają najbardziej :) 500 g truskawek 0,5 szkl ( 120 […]

Kolejne pesto

Kolejne pesto

Za oknem zielono, więc może i na talerzu też będzie na zielono? Pesto moim zdaniem to pyszny dodatek do wielu dań oraz sposób na szybki smaczny obiad. Robicie je w domu? pęczek bazylii 3 – 4 ząbki czosnku 0,5 szkl ( 60 g ) orzechów […]

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Dzisiaj po raz kolejny zrobiłam rybę w tej słodko – kwaśnej zalewie. Przepis pochodzi z “Jerozolimy” autorstwa Yotoma Ottolenghi i Sami Tamimi, którą już wielokrotnie tutaj polecałam i chyba powinnam zaznaczyć : nikt za jej polecanie mi nie płaci,a książkę sama sobie kupiłam.

Ryba idealnie nadaje się na wszelkiego rodzaju przyjęcia, a dodatkową zachętą może być fakt, że najlepiej jest przygotować ją kilka dni przed podaniem. Więc robimy ją w wolnej chwili, a potem tylko sobie czeka w lodówce na podanie.

Przepis z moimi małymi zmianami.

  • 0,5 kg filetów z białej ryby
  • 2 cebule
  • 2 papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka ziaren kolendry
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżeczka curry
  • puszka krojonych pomidorów
  • 2,5 łyżki cukru
  • 5 łyżek octu jabłkowego
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

(więcej…)

Rate this post
Sernik na orzechowym spodzie

Sernik na orzechowym spodzie

Ten sernik robię od wielu lat i sama nie wiem jak to się mogło stać, że do dzisiaj nie pojawił sie na blogu.  To sernik z lekkim orzechowym twistem. Bardzo polecam, zawsze szybko znika ze stołu. spód : 200 g ciastek typu digestive 60 g […]


Translate »