Pieczona dynia zdecydowanie kojarzy mi się z jesienią. Dodanie do niej fety i żurawiny jest bardzo dobrym pomysłem. Danie jest bardzo proste i można je szybko przygotować. Dodatkowo zależnie od potrzeb można taką dynie jeść na ciepło, albo na zimno jako sałatkę. mała dynia hokkaido …
We wrześniowej piekarni Amber oraz Małgosia zapraszają nas do wspólnego pieczenia rogalików Kifli. Przyznaje, że nie jadłam orginalnych rogalików Kifli , więc nie mam porównania. Jednak bardzo polecam ten wypiek i to z dwóch powodów. Rogaliki sa naprawdę bardzo smaczne, a na dodatek dodam, że …
Lubcie rabarbar ? Wiem, że nie wszyscy za nim przepadają. Na szczęście ma on też dużą grupę swoich miłośników, którzy tylko czekają kiedy się pojawi. A jak już się pojawi, to trzeba korzystać, bo sezon nie trwa zbyt długo.
Kruche ciasto idealnie łączy się z rabarbarem i waniliową pianką, która na wierzchu między kawałkami kruszonki zamienia się w chrupiącą bezę.
Myślę, że tym ciastem można podjąć próbę przekonania nieprzekonanych, że ten rabarbar to jednak może być smaczny.
ciasto :
2 pełne szkl ( 400 g ) mąki pszennej ( najlepiej krupczatki )
3 łyżki ( 45 g ) cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła
4 żółtka
pianka :
4 białka
¾ szkl ( 170 g ) cukru
1 duże op. ( 64 g ) budyniu waniliowego bez cukru
niepełne ½ szkl ( 100 ml ) oleju
dodatkowo :
ok ½ kg rabarbaru
Continue reading Kruche ciasto z rabarbarem i waniliową pianką
Nadeszły czasy kiedy coraz więcej osób piecze chleb w domu, a co za tym idzie szuka przepisu na ten najlepszy. Taki który zagości w ich domach i zostanie tam na długo. Dzisiaj chciałam podzielic się z wami przepisem na mój chleb pszenny numer jeden. Jest …
Był chleb mieszany łyżką, to teraz będzie baba drożdżowa bez zagniatania. Do przygotowania babki drożdżowej bez zagniatania wystarczy miska, łyżka i garnuszek do rozpuszczenia masła. Nie musicie mieć żadnych robotów, ani brudzić rąk! Z podanych składników możecie zrobić jedną dużą babkę lub dwie mniejsze. U …
Ostatnio wiele osób pyta jak zacząć przygodę z domowym wypiekiem chleba. Moja odpowiedź niezmiennie brzmi trzeba po prostu zacząć. Potem sami zobaczycie jakie to proste i że niepotrzebnie tak długo zwlekaliście z tym pierwszym razem.
Na blogu jest sporo przepisów na różne chleby, kilka z nich jest bardzo łatwych do upieczenia. Jednak dzisiaj upiekłam specjalnie dla was chleb najprostszy z prostych. Taki któy trzeba tylko wymieszać łyżką. Jeżeli lubicie chleby z ziarnami dosypcie takie jakie lubicie, te podane przeze mnie to tylko propozycja. Jeżeli nie lubicie ziaren w pieczywie, po prostu je pomińcie.
Upieczcie go koniecznie i dajcie znać jak wam wyszedł.
1 kg mąki pszennej
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
3 szkl ( 750 ml ) wody
2 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
opcjonalnie :
3/4 szkl ( 100 g ) słonecznika
1/2 szkl ( 80 g ) siemienia lnianego
Bardzo prosta w przygotowaniu domowa rolada z boczku. Wystarczy kupić cienki kawałek ładnego mięsa, inny nie da się zwinąć i niedużym nakładem pracy i czasu będziemy mieli smaczną. Polecam wszyskim tym którzy nie muszą, albo nie chcą liczyć kalori. ok. 1,5 kg surowego boczku bez …
Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na miodownik, który w ostatnim czasie skradł nasze podniebienia.
Kiedyś często robiłam to ciasto. Lubilismy go, ale jakoś o nim zapomniałam. Miodownik który robiłam to były placki miodowe przełożone masą z kaszy mannej.
Niedawno pojawiła się u mnie ogromna ochota na ten smak. Postanowiłam jednak troszeczkę podkręcić dobrze znaną wielu recepturę i nieco zmienić formę. Ciasto które wyszło mogę wam szczerze polecić, bo z pewnością i w waszych domach znajdzie zwolenników.
Do tego miodownik ma jedną zdecydowaną zaletę, jego robienie można rozłożyć w czasie, a przed podaniem musi postać jeden, a najlepiej dwa dni. Idealnie nadaje się więc na wszystkie imprezy, kiedy nie chcemy robić wszystkiego na ostatnią chwilę.
ciasto :
3¼ szkl ( 500 g ) mąki pszennej
¾ szkl (120 g ) cukru
kostka ( 200 g ) masła
3 łyżki ( 130 g ) miodu
2 jajka
1 łyżeczka sody
szczypta soli
masa :
¹/3 szkl ( 80 g ) kaszy mannej
3 szkl ( 750 ml ) mleka
½ szkl ( 120 g ) cukru
kostka ( 200 g ) masła
polewa :
100 g orzechów włoskich
½ kostki ( 100 g ) masła
3 łyżki ( 130 g ) miodu
½ szkl ( 120 g ) cukru
dodatkowo :
słoik powideł śliwkowych
Continue reading Miodownik z masą z kaszy mannej i powidłami
Pełne słońca jesienne ciasto dyniowe. Pełne przypraw z dodatkiem orzechów pekan.
