Naleśniki z warzywami

Naleśniki z warzywami

Dawno, dawno temu, a właściwie to nie tak znowu bardzo dawno, w pewnym pięknym miasteczku w przesympatycznej naleśnikarni, po raz pierwszy zjadłam takie naleśniki. I zakochałam się. Przepis nie jest pewnie dokładnie taki jak pierwowzór, ale naleśniki są pyszne.

8 naleśników

nadzienie :

  • 1 szt  ( 270 g  )papryki ( u mnie pół żółtej i pół czerwonej )
  • 3 szt (300 g ) marchewki
  • 2 duże ( 300 g ) cebule
  • 200 g śmietany kremówki
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

naleśniki z warzywami

Cebulę obrać i pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju.

Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki, dodać do cebuli, posolić i zostawić na małym ogniu.

Marchewkę obrać i pokroić w plasterki i dołożyć na patelnię.

Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę, dołożyć do reszty warzyw. Zalać śmietaną i dusić kolejne 10 – 15 minut. Lekko przestudzić i nadziewać naleśniki.

 

Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni.

Zawinięte naleśniki obsmażyć. Przed podaniem posypać słonecznikiem.

Nadzienie można też wykorzystać jako sos do makaronu.

naleśniki z warzywami

Smacznego :)

 



2 thoughts on “Naleśniki z warzywami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Translate »