Miodowa rolada z kwaśną śmietaną

I jak zaczął się dla was ten nowy rok?

Ja chciałam wam życzyć wszystkiego co najlepsze, żeby ten rok był lepszy od tego który pożegnaliście. Wielu radości i miłych chwil oraz spełnienia marzeń.

Pierwszy przepis w tym roku będzie prosty, smaczny i pyszny.

ciasto :

• 1,5 szkl mąki
• 1 szkl cukru
• 5 jajek
• 1 kostka ( 200 g ) masła
• 6 łyżek miodu
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo :

• śmietana 12 %
• czekolada

Masło rozpuścić i lekko przestudzić.

Jajka ubić na puszystą masę z cukrem.

Nie przerywając ubijania dodać letnie masło, ekstrakt waniliowy i mąkę. Pod koniec dodać rozpuszczony miód w którym wcześniej trzeba rozpuścić sodę ( będzie się pienić ).

Dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić na nim równomiernie ciasto.

Piec w 180ºC przez 15 – 20 minut.

Po wyjęciu z piekarnika posmarować ciasto śmietaną i przy pomocy papieru na którym było pieczone zwinąć je w roladę. Zwinięte zostawić w papierze do wystygnięcia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać nią ciasto. Ja użyłam mlecznej czekolady z całymi orzechami laskowymi połączonej z gorzką, a potem resztkę tego co zostało w misce połączyłam z białą czekoladą i stąd takie kolory, ale tutaj możecie użyć dowolnych czekolad. Ciasto jet też dobre bez polewy, chociaż może wtedy wygląda mniej efektownie.

Smacznego :)

Podobne wpisy

Piernik staropolski Piernik trzytygodniowy Makowiec Miodownik z masą z kaszy mannej i powidłami