Miodowa rolada z kwaśną śmietaną

I jak zaczął się dla was ten nowy rok?

Ja chciałam wam życzyć wszystkiego co najlepsze, żeby ten rok był lepszy od tego który pożegnaliście. Wielu radości i miłych chwil oraz spełnienia marzeń.

Na początek roku mam dla was roladę miodową z kwaśną śmietaną.

Żeby dobrze zacząć ten rok przepis jest prosty, smaczny i wygląda bardzo apetycznie.

ciasto :

• 1,5 szkl mąki
• 1 szkl cukru
• 5 jajek
• 1 kostka ( 200 g ) masła
• 6 łyżek miodu
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo :

• śmietana 12 %
• czekolada

Masło rozpuścić i lekko przestudzić.

Jajka ubić na puszystą masę z cukrem.

Miód powinien być płynny. W razie potrzeby trzeba go lekko pdgrzać,

W miodzie rozpuścić sodę( będzie się pienić ).

Nie przerywając ubijania dodać letnie masło, ekstrakt waniliowy i mąkę. Pod koniec dodać miód z sodą.

Dużą blachę dołączoną do piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić na nim równomiernie ciasto.

Piec w 180ºC przez 15 – 20 minut.

Po wyjęciu z piekarnika posmarować ciasto śmietaną i przy pomocy papieru na którym było pieczone zwinąć je w roladę. Zwinięte zostawić w papierze do wystygnięcia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać nią ciasto. Ja użyłam mlecznej czekolady z całymi orzechami laskowymi połączonej z gorzką, a potem resztkę tego co zostało w misce połączyłam z białą czekoladą i stąd takie kolory, ale tutaj możecie użyć dowolnych czekolad. Ciasto jet też dobre bez polewy, chociaż może wtedy wygląda mniej efektownie.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.

Podobne wpisy

Piernik staropolski Piernik trzytygodniowy Makowiec Miodownik z masą z kaszy mannej i powidłami