Makaron z sosem brokułowo – serowym

Makaron z sosem brokułowo – serowym

Dzisiaj światowy dzień makaronu. Dlatego też i na blogu pojawia się przepis na niego w towarzystwie sera i brokułów. Proste danie, które polubił nawet mój wybredny syn :)

Przepis jest na dużą porcję, jest jednak tak pyszny,że nigdy nic nie zostaje.

  • 500 g suchego makaronu
  • brokuł
  • 2 żółtka
  • 1 czubata łyżka musztardy francuskiej
  • 300 g śmietany kremówki
  • 150 g tartego żółtego sera
  • sól
  • pieprz

Brokuły podzielić na małe różyczki i ugotować tak żeby były lekko twarde.

Żółtka wymieszać ze śmietaną i musztardą.

Makaron też ugotować al dente.Odcedzić i wrzucić do garnka w którym się gotował.Wlać masę śnietanowo- jajeczną, wymieszać dokładnie, dodać brokuły i ser. Postawić na ogniu i mieszając podgrzewać 3 – 4 minuty, aż całość zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Spróbujcie jednak czy sól jest konieczna, zazwyczaj żółty ser wystarczająco doprawia na słoność to danie.

makaron w sosie serowo brokułowym

Smacznego :)

Światowy Dzień Makaronu 2015



21 thoughts on “Makaron z sosem brokułowo – serowym”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Translate »