ciecierzyca z suszonymi śliwkami

Ciecierzyca z suszonymi śliwkami

Lubicie dania jednogarnkowe? Ja przyznaję się bez bicia, że bardzo! Wszystko wrzycam do jednego garnka i gotowe. Do tego jak coś zostanie wystarczy postawić garnek na ogniu, podgrzać i jeść ze smakiem.

Ciecierzyca doskonale się nadaje na taki posiłek. Daje wiele możliwości, można ją przygotować na wiele sposobów. Dodatkowo jest sycąca i  dostarcza organizmowi niezłą porcję białka i błonnika.

Dzisiaj ciecierzyca duszona z indyjskimi przyprawami i suszonymi śliwkami.

  • 1 szkl suchej ciecierzycy
  • 1 duża cebula
  • 100 g suszonych śliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki kuminu
  • 0,5 łyżeczki kolendry
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • puszka pomidorów krojonych
  • olej do smażenia
  • sól

ciecierzyca ze śliwkami

Ciecierzycę namoczyć i ugotować.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać.

Na oleju obsmażyć cebulę, dodać czosnek i przyprawy, wymieszać, smażyć minutę i dodać pomidory, pokrojone śliwki, wino oraz ciecierzycę. Podlać wodą. Dusić wszystko razem co najmniej 40 minut. Mieszając od czasu do czasu i jesli zajdzie taka potrzeba dolewając trochę wody.

Smacznego :)

Rate this post

5 przemyśleń nt. „Ciecierzyca z suszonymi śliwkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.