Ciasteczka z masłem orzechowym

Przeglądałam sobie blogi szukając czegoś, bliżej nie wiedziałam czego. Trafiłam na ten przepis. Prawie wszystko miałam. Poszłam więc do kuchni i zrobiłam. Efekt jest pyszny. Pominęłam drażetki z masła orzechowego, bo ich nie miałam.

• 1,25 szkl ( 200 g ) mąki
• 0,75 łyżeczki sody
• 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,25 łyżeczki soli
• 125 g masła
• 1 szkl ( 250 g ) masła orzechowego
• 0,75 szl ( 160 g ) cukru
• 1 duże jajko
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 0,5 szkl ( 100 g ) drażetki czekoladowych

dodatkowo :

• cukier do obtaczania

Masła i cukier utrzeć. Nie przerywając dodać jajko, po dokładnym połączeniu wlać ekstrakt waniliowy i mleko. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i solą, połączyć z masą. Na koniec wsypać drażetki i wmieszać. Ciasto wychodzi bardzo plastyczne, bez problemu więc można z nich formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczać w cukrze.

Układać na blasze wyłożonej papierem. zachowując spore odległości. Spłaszczyć.

Piec w 180º C przez 20 minut.

Ciastka wychodzą duże,kruche i bardzo smaczne. Na świątecznym stole były godną konkurencją dla miodowników.

Smacznego :)

Podobne wpisy

Ciastka owsiane z masłem orzechowym – bezglutenowe Miodowniki Pani Zofii Korzenne choinki Bajaderki