Chleb biały upieczony w ramach sierpniowej piekarni

Chleb biały upieczony w ramach sierpniowej piekarni

Muszę się przyznać, bez bicia, że o mały włos, a wpis wcale by się nie pojawił na blogu.

Kiedy zaczęłam go piec okazało się, że muszę zmodyfikować przepis. Do tego chleb miał być do kanapek na drogę, wiec dodałam do niego sól.

Na koniec przyjechaliśmy do naszego cudownego wynajętego domku, a tutaj… brak zasięgu.

Jednak jeśli udami się połączyć z internetem w okolicach godziny publikowania postów, to go wyślę :)

Przepis na chlebek pieczony w ramach sierpniowej piekarni wybrała Ania prowadząca naszą piekarnię z bloga Kuchennymi drzwiami.

  • 1 kg mąki pszennej
  • 700 ml wody
  • 50 g oleju
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka soli

chleb biały pszenny

Drożdże rozpuściłam w wodzie, dodałam pozostałe składniki i pozwoliłam robotowi wyrabiać to przez 10 minut. Przykryłam i zostawiłam do wyrośnięcia. Nastawiłam zegar na 2 godziny i zajęłam się czymś innym. Po jakiejś godzinie przybiegł mój syn i kazał i iść do kuchni. A tam okazało się, że przy takim upale jaki panował tego dnia czas wyrastania znacznie się skrócił. Dobrze, że miska stała na barze, bo ciasto postanowiło z niej wyjść. Na blat kuchenny zleciała ścierka, a na nią spory kawałek ciasta. Szkoda, ze nie zrobiłam zdjęcia.

Zagniotłam je więc ponownie, podzieliłam na pół, uformowałam dwa bochenki i pozwoliłam im wyrosnąć.

Wstawiłam blachę z chlebem do piekarnika nagrzanego do 230ºC,a po 20 minutach zmniejszyłam temperaturę do 200ºC na kolejne 20 minut. Po tym czasie wyłaczyłam piekarnik, a chleb wyjęłam z niego po kolejnych 10 minutach.

Chleb wyszedł bardzo smaczny. Bardzo uniwersalny. Świetnie się sprawdził do kanapek jak i jako pieczywo do grillowania.

Polecam, bo jest bardzo nieskomplikowany, a efekt zachwyca.

Smacznego :)

Chlebek z sierpniowej piekarni na blogach :

BaBy w kuchni
Co mi w duszy gra
Gotuj zdrowo! Guten Appetit!
Grahamka, weka i kajzerka…
Konwalie w kuchni
Kuchennymi drzwiami
Moje domowe kucharzenie
Nie-ład mAlutki
Para w kuchni
Polska zupa
Smakowitychleb.pl
Stare gary
W poszukiwaniu slow life
Zacisze kuchenne

 



26 thoughts on “Chleb biały upieczony w ramach sierpniowej piekarni”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Translate »