Syrop z mniszka lekarskiego

Dodatki

Kiedy przychodzi maj, cale łaki pokrywają się zółtymi kwaitami mniszka lekarskiego. Nie sposób się im oprzeć i nie zrobić chociaż kilku słoiczków miodu z niego. Żeby zrobić syrop najlepiej zbierać je kiedy sa dobrze rozwinięte i suche. Uważajcie też bo kwiaty mniszka lekarskiego bardzo łatwo pomylić z mleczem. Warto zapamiętać, że mnieszak ma pojedyńcze kwaity …

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Dodatki, Przetwory

Zawsze z podziwem oglądałam na innych blogach, ale jakoś tak nie mogłam się zdecydować. W tym roku zerwałam jednak jeden kwiatek potem kolejny i tak uzbierałam łubiankę. Pomysłów na nie miałam kilka, ale syrop kusił najbardziej. Tym bardziej, że podobno jest niezastąpiony w jesienno – zimowym okresie. Przejrzałam wiele przepisów i w zasadzie wszystkie były …

Mango chutney

Bezglutenowe, Dodatki

Muszę przyznać, że mango chutney to jest to co bardzo lubię. Mogę go jeść jako dodatek prawie do wszystkiego. Jeśli jeszcze nie robiliście zróbcie koniecznie. 4 szt. ( ok. 1,2 kg ) mango 1 łyżka świeżego startego imbiru 3 ząbki czosnku 1 szkl cukru 0,5 szkl białego octu winnego 1 łyżka soku z cytryny 1 …

Musztarda

Bezglutenowe, Dodatki, Wegańskie, Wegetariańskie

Odpoczęliście w Święta? Teraz pewnie sporo z was myśli już powoli o sylwestrze. Dzisiaj bardzo prosty przepis. Robiliście kiedyś musztardę? Kiedy mówię o domowej musztardzie lub nią częstuje, słyszę często : “Ale jak ją robisz?” Poniżej przepis podstawowy. 15 łyżek gorczycy 12 łyżek + 9 łyżek wody 12 łyżek octu winnego 2 łyżki miodu 0,5 …

Domowy ekstrakt waniliowy

Dodatki

Często w przepisach pojawia sie ekstrakt waniliowy. Można go kupić, płacąc za malutką buteleczkę stosunkowo dużo , albo można go w bardzo prosty sposób zrobić samemu.Mój stary ekstrakt waniliowy powoli się kończy. Musiałam więc przygotować nowy, bo bez niego było by mi ciężko w kuchni, bardzo lubię go dodawać do wielu ciast i nie tylko. …

Translate »