Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem

Bułeczki z czerwoną cebulą i kozim serem

Szczerze muszę napisać, że bardzo lubię to połączenie. Kozi ser z czerwoną cebulą na pysznej mięciutkiej bułce to bardzo udane połączenie. Upieczcie koniecznie,nie będziecie żałować.

ciasto :

  • 850 g mąki pszennej
  • 400 g serka homogenizowanego
  • 4 jajka
  • 160 g miękkiego masła
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżeczki soli

cebula :

  • 4 czerwone cebule
  • 2 łyżki oleju
  • sól morska
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1,5 łyżki brązowego cukru

dodatkowo :

  • kozi ser

Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Wszystkie składniki należy ze sobą wyrabiając gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Ponieważ już kilka razy padło padło pytanie czy nie robię zaczynu: ja najczęściej nie robię i tak jest też w tym przypadku.

Obraną cebulę pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać olej i dodać do niego cebulę, wymieszać, lekko posolić. Smażyć aż cebula zmięknie. Dodać ocet balsamiczny oraz cukier i dokładnie wymieszać. Smażyć do zredukowania płynu.

Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem

Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem

Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Z każdego kawałka uformować kulę i rozwałkować ją. Na ciasto kłaść porcję cebuli, a na nią plaster sera.

Piec w 180 º C przez ok. 40 minut.

Pyszne puszyste bułeczki z karmelizowaną cebulą i kozim serem

Smacznego :)

 

Rate this post

15 przemyśleń nt. „Bułeczki z czerwoną cebulą i kozim serem

  1. Agnieszko – tez bardzo lubię to połączenie smaków. Bułeczki wyszły Ci bardzo apetyczne :) pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.