Brokułowa zupa krem

Brokułowa zupa krem

Łatwa do zrobienia, sycąca, idealna na chłodne dni. Po prostu zupa krem z brokułów!

  • 1 duży brokuł
  • ok. 0,5 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • tarty żółty ser
  • olej

brokułowa zupa krem

 

Brokuły obgotować tak, żeby zachowały kolor i pozostały lekko twarde. Oddzielić miękką górę, od łodygi. Łodygi pokroić na mniejsze części.

brokułowa zupa krem

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać cebulę i łodygi brokuła, zalać wodą i ugotować. Kiedy warzywa zmiękną dołożyć pozostałe części brokuła ( można odłożyć część do ozdoby ), całość zmiksować. Uzupełnić wodą do uzyskania takiej konsystencji jaka wam odpowiada, doprawić solą i pieprzem, pamiętając, że będziemy jeszcze dodawać ser. Całość podgrzać.

Na talerzach posypać zupę serem ( u mnie był to cheddar ).

brokułowa zupa krem

 

Smacznego :)



43 thoughts on “Brokułowa zupa krem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Translate »