Miesiąc: Marzec 2018

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Ryba marynowana słodko – kwaśna

Dzisiaj po raz kolejny zrobiłam rybę w tej słodko – kwaśnej zalewie. Przepis pochodzi z “Jerozolimy” autorstwa Yotoma Ottolenghi i Sami Tamimi, którą już wielokrotnie tutaj polecałam i chyba powinnam zaznaczyć : nikt za jej polecanie mi nie płaci,a książkę sama sobie kupiłam. Ryba idealnie […]

Sernik na orzechowym spodzie

Sernik na orzechowym spodzie

Ten sernik robię od wielu lat i sama nie wiem jak to się mogło stać, że do dzisiaj nie pojawił sie na blogu.  To sernik z lekkim orzechowym twistem. Bardzo polecam, zawsze szybko znika ze stołu. spód : 200 g ciastek typu digestive 60 g […]

Najlepszy pasztet z selera

Najlepszy pasztet z selera

Szukając pomysłow na świąteczne potrawy, gdzieś w internetowych czeluściach w oko wpadł mi pasztet z selera. Przepis nie spodobał mi się jednak na tyle, żeby go wykorzystać. Pomysł, na wykorzystanie selera jako bazy do pasztetu zaczął mnie prześladować i tak powstał właśnie ten przepis. Kiedy dobierałam składniki, gotowałam, smażyłam, mieszałam, miksowa miałam nadzieję, że będzie smacznie. Efekt końcowy przeszedł jednak moje najśmielsze oczekiwania Ten pasztet jest po prostu pyszny Chociaż dopiero co zniknął z mojej lodówki, pojawi się ponownie na Wielkanocnym stole.

Zdjęcia może nie są za piękne,ale nie mogłam się doczekać, żeby spróbować robiłam je jeszcze ciepłamu pasztetowi. Po ostudzeni łatwiej się kroi i nadal świetni się rozsmarowuje.

  • 1 nieduży ( 600 g ) seler
  • 2 szt ( 200 g ) pietruszki
  • 1 średnia ( 200 g ) cebula
  • 1 szklank wywaru warzywnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g masła
  • 3 jajka
  • 1 sucha kajzerka + woda lub wywar do jej namoczenia
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
  • 0,5 łyżeczka soli
  • olej
  • 0,5 szkl ( 50 g ) orzechów włoskich
  • 0,25 szkl ( 50 g ) rodzynek
  • bułka tarta do wysypania formy

(więcej…)


Translate »