Miesiąc: Lipiec 2017

Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

W taki upał nie za bardzo chce się gotować, nie mówiąc już o jedzeniu ciepłych dań. Co prawda przy robieniu chłodnika konieczne jest gotowanie, ale trwa ona krótko i można sobie botwinkowy wywar przygotować dzień wcześniej. A właściwie to cały chłodnik można przygotować dzień wcześniej. […]

Kokosowe ciasto z agrestem

Kokosowe ciasto z agrestem

Smaczne i proste ciasto agrestowe. Do ciasta dodałam mąkę kokosową, ale myślę, że można ją zastąpić mąką pszenną wymieszaną z wiórkami kokosowymi Na wierzchu pyszna kokosowa skorupka. Takie połączenie mogę wam z całą odpowiedzialnością polecić. 200 g maki pszennej 75 g mąki kokosowej* 50 g […]

Tagine z kurczaka z morelami i daktylami

Tagine z kurczaka z morelami i daktylami

Na urodziny od męża dostałam piękny tagine. Oczywiste było, że muszę od razu coś w nim zrobić. Wyszło pysznie, a ja juz wiem, że kuchnia arabska będzie kolejną po indyjskiej, moją ulubiona.

Myślę, że kurczaka z morelami i daktylami można przygotować w innym naczyniu do zapiekania i też będzie pyszne. Zdecydowanie polecam!

  • 1 kg filetów z udek
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru (ok 1 łyżeczka po posiekaniu)
  • kilka nitek szafranu
  • 1 laska cynamonu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 1 szkl bulionu
  • garść daktyli
  • garść suszonych moreli
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka Ras el Hanout*

(więcej…)

Rate this post

Translate »