Miesiąc: Styczeń 2017

Pieczona czerwona kapusta

Pieczona czerwona kapusta

Zimą kiedy ilość krajowych warzyw jest znacznie ograniczona, polecam czerwoną kapustę. Z jej pomocą można wyczarować wiele pysznych dań. Pieczoną z serem pleśniowym można podawać jako osobne danie lub jako część większego posiłku. Zaskakująco smaczna i bardzo prosta w wykonaniu. mała główka czerwonej kapusty niebieski […]

Soczewica i kasza gryczana duet idealny

Soczewica i kasza gryczana duet idealny

Proste, łatwe w wykonaniu, zdrowe, a jakby tego było mało to jeszcze pyszne. Jedno z moich ulubionych szybkich dań. Polecam, jeżeli go jeszcze nie znacie spróbujcie koniecznie! 1 szkl. 250 g niepalonej kaszy gryczanej ( ale palona, tez się nadaje ) 200 g soczewicy zielonej […]

Butter chicken czyli maślany kurczak

Butter chicken czyli maślany kurczak

Bardzo łagodny kurczak z dodatkiem indyjskich przypraw. Tym którzy lubią bardziej ostro, proponuję dodać do sosu chili w proszku. Przepis zaczerpnięty z tego bloga.

  • 500 g piersi kurczaka

marynata :

  • sok z jednej cytryny
  • 400 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżeczki tandorii masala

sos :

  • 3 łyżki masła
  • szczypta mielonego kardamonu
  • 1 laska cynamonu
  • 2 goździki
  • puszka krojonych pomidorów bez skórki 
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka kozieradki
  • 200 ml śmietany kremówki (więcej…)
Książka kucharska – luty

Książka kucharska – luty

Nie wiem czy już wam pisałam, ale w mojej kuchni i w pudłach mam bardzo dużo książek kucharskich. Był czas, że kupowałam je kompulsywnie. Teraz robie to bardziej rozważnie, ale nadal najlepszym prezentem jest dla mnie jest ksiązka. Uwielbiam je oglądać! Niestety na przeglądanie za […]

Zimowy kociołek z piekarnika

Zimowy kociołek z piekarnika

Dzisiaj chciałam zaprosić was na bardzo zimowe danie. Skład garnka może się zmieniać w zaleznosci od tego co akurat znajdziecie w swojej lodówce i spiżarni. Jeżeli jeszcze was nie przekonałam, dodam, że ta zapiekanka, to jedno z tych dań, które robią się same, wystarczy tylko […]

Sernik królewski – mój ulubiony!

Sernik królewski – mój ulubiony!

Taki sernik to moje wspomnienie wakacji na wsi. Tam własnie jadłam go pierwszy raz jako dziecko. Pamiętam, bardzo go lubiłam. Po latach sobie o nim przypomniałam i bardzo się z tego cieszę. Robię go  już trzeci raz od świąt i myślę, ze ten fakt powinien wam wiele o nim powiedzieć. Wychodzi go olbrzymia ilość, a i tak znika w błyskawicznym tempie. Myślę, że z czystym sumieniem mogę napisać, że to jeden z najlepszych serników jakie jadłam. Polecam go wam serdecznie.

ciasto :

  • 3 szkl ( 480 g ) mąki
  • 1 szkl ( 150 g ) cukru pudru
  • 3 łyżki ( 40 g ) kakao
  • 300 g masła
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa serowa :

  • 1 kg twarogu mielonego 3x
  • 2 szkl ( 300 g ) cukru pudru
  • 150 g masła
  • 4 żółtka
  • 7 białek
  • 1- 2 budynie waniliowe bez cukru

(więcej…)

Sałatka z jarmużem i kurczakiem

Sałatka z jarmużem i kurczakiem

Ta sałatka powstała z potrzeby stworzenia czegoś, z tego co akurat było pod ręką. Byłam zaproszona z córkami na imprezę i z powodu końcówki choroby, złego samopoczucia postanowiłam zostac w domu. A tym samym nie prygotowaam nic do zabrania. W ostatniej niemal chwili, pod wpływem […]


Translate »