Miesiąc: Lipiec 2015

Lemoniada ogórkowa

Lemoniada ogórkowa

Przepis znalazłam przeglądając bardzo sympatyczny Magazyn Gryz. Bardzo spodobał mi się pomysł dodania ogórka do tradycyjnej lemoniady. Efekt jest bardzo przyjemny. W sam raz do ugaszenia pragnienia w upalny letni dzień. Nie obyło się bez malutkich zmian, bo w sklepie pomyliłam ilość cytryn i limonek […]

Gołąbki – foto instrukcja i sos kurkowy

Gołąbki – foto instrukcja i sos kurkowy

Myślę, że ile osób, tyle przepisów na gołąbki. Ja sama nie mam jednego powtarzanego zawsze przepisu. Moja mama robiła gołąbki z samego mięsa, żadnego dodatku ryżu ( tak popularnego w tamtych czasach ) czy innych węglowodanów. Ja czasami robię też takie bez niczego. Ale teraz […]

Ciastka owsiane z masłem orzechowym – bezglutenowe

Ciastka owsiane z masłem orzechowym – bezglutenowe

Dawno nie było na blogu ciasteczek. Dzisiaj więc to nadrabiam. Nie dość że są smaczne, to jeśli użyjecie płatków owsianych bezglutenowych będą idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Pomysł zaczerpnięty z tej  strony. Szybko się je robi, a potem szybko znikają.

  • 1 szkl ( 250 g ) masła orzechowego*
  • 2 łyżki ( 80 g ) miodu
  • 4 łyżki ( 80 g ) brązowego cukru
  • 0,5 szkl i 2 łyżki ( 80 g ) płatków owsianych bezglutenowych z odpowiednim certyfikatem
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki drażetek czekoladowych lub 50 g drobno pokrojonej czekolady

(więcej…)

Rate this post
Fasolka szparagowa trochę inaczej

Fasolka szparagowa trochę inaczej

Krótki urlop szybko się skończył. Jakoś trudno mi się ostatnio zabrać za gotowanie. Tak więc i dzisiaj coś prostego i szybkiego do przygotowania. Można jeść na ciepło i na zimno. Wegetarianie spokojnie mogą pominąć boczek i tak będzie pysznie. 0,5 kg fasolki szparagowej 1 duża […]

Domowy ekstrakt waniliowy

Domowy ekstrakt waniliowy

Często w przepisach pojawia sie ekstrakt waniliowy. Można go kupić, płacąc za malutką buteleczkę stosunkowo dużo , albo można go w bardzo prosty sposób zrobić samemu.Mój stary ekstrakt waniliowy powoli się kończy. Musiałam więc przygotować nowy, bo bez niego było by mi ciężko w kuchni, […]

Muffinki z jagodami – bezglutenowe

Muffinki z jagodami – bezglutenowe

Sezon jagodowy rozpoczęty. Dzieciaki miały ochotę na coś słodkiego, owoce były w lodówce, a muffinki to chyba jedna z najszybszych do upieczenia słodkości. Żeby wszsycy mogli jeść musiały być bez glutenu.

W całym domu pieknie pachniało, a co ważniejsze dzieciaki powiedziały,że nie szkodzi, że bezglutenowe, oni z przyjemnością spróbują. Cieszy mnie to, bo oznacza, że to co robię bezglutenu zaczyna być jadalne, a nawet smaczne, a wierzcie, mam surowych krytyków.

  • 300 g mąki bezglutenowej
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 250g jogurtu naturalnego
  • 1/3 szkl ( 90 g ) oleju
  • 0,5 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 200 g jagód

(więcej…)

Rate this post
Bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami leśnymi

Bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami leśnymi

Czasami jest taka okazja, że wypada zrobic tort. Żeby wszyscy mogli go zjeść musi on być bezglutenowy. Trochę miałam obawy, bo postanowiłam nie szukać idealnego przepisu, tylko w moim ulubionym biszkopcie mąkę pszenną postanowiłam zastąpić maką bezglutenową i powiem wam, że to był bardzo dobry […]

Bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiem

Bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiem

W lipcowej piekarni prowadzonej przez Amber z bloga Kuchennymi drzwiami piekłyśmy bułeczki które wybrała Renata z bloga Codziennik kuchenny. Przepis pochodzi z bloga Marcina Grahamka,weka i kajzerka. Pomysł  na bułkę na zakwasie z dodatkiem pieczonego czosnku, bardzo przypadł mi do gustu, więc  z nieukrywaną radością […]

Pasta z czerwonej soczewicy z mlekiem kokosowym

Pasta z czerwonej soczewicy z mlekiem kokosowym

W upały też coś konkretnego trzeba zjeść. Moja propozycja na pyszne śniadanie, kolacje, albo nawet na przekąskę w ciągu dnia, w końcu w taki upał może się nie chciec gotować :)

  • 1 szkl czerwonej soczewicy
  • 0,5 szkl pasaty pomidorowej
  • 0,5 puszki mleka kokosowego
  • olej
  • cebula
  • 0,5 łyżeczki kuminu
  • 0,5 łyżeczki gorczycy
  • 0,5 łyżeczki kolendry
  • olej

(więcej…)

Rate this post
Mięsna zapiekanka z bezglutenowym beszamelem

Mięsna zapiekanka z bezglutenowym beszamelem

Proste danie, które można zrobić właściwie ze wszystkiego. Ja kupiłam śliczne małe cukinie. Żeby wszyscy mogli jeść mąkę pszenną zastąpiłam mieszanką mąki bezglutenowej. Mogę szczerze powiedzieć, że różnicy nie czuć. Okazuje się, że dieta bezglutenowa nie taka straszna :) 4 – 5 małych cukini 0,5 kg […]


Translate »