Miesiąc: Czerwiec 2015

Smaczne bułki bezglutenowe

Smaczne bułki bezglutenowe

Mojego pieczenia bezglutenowego ciąg dalszy. I z dumą muszę ogłosić, że usłyszałam, smakuje jak normalny chleb. Musze popracować jeszcze nad stroną estetyczną, ale przepis mogę z czystym sumieniem polecić, szczególnie tym którzy zaczynają przygodę z dietą bezglutenową. Proporcje składników z tej strony, sposób wykonania mój. […]

Biały chleb bezglutenowy

Biały chleb bezglutenowy

Mój pierwszy chleb bezglutenowy. Muszę przyznać, że na razie jest to takie zupełne eksperymentowanie. Ponieważ nie mam żadnego doświadczenia z pieczeniem bezglutenowym wzorowałam się na tym przepisie. Chyba nie do końca tak miało być, bo ciasto wyszło bardzo płynne, ale pierwsze koty za płoty :) […]

Lody waniliowe z musem truskawkowym bez maszyny

Lody waniliowe z musem truskawkowym bez maszyny

Lody to dla nas nieodłączny smak lata. Mam maszynkę do robienia lodów. Kupiona była kiedyś w pośpiechu i nie był to chyba za dobry wybór, z efektu jej pracy nie byłam zadowolona.

Tak więc maszynka leży sobie w szafce, a lody robię tak jak dawniej.

Zapraszam was na lody, które zrobicie w prosty sposób, a smak was zaskoczy.

  • 600 ml śmietany kremówki
  • puszka ( 350 g ) słodkiego mleka skondensowanego
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego lub ziarna z jednej laski wanili
  • 300 – 400 g truskawek
  • cukier do smaku

(więcej…)

Ciasto Maxi King

Ciasto Maxi King

Moją przygodę z blogiem rozpoczęłam w czerwcu zeszłego roku. Nie wiem dlaczego wydawało mi się, że to było po urodzinach syna. Chciałam wstawić rocznicowy post, zajrzałam pierwszego wpisu i zdziwiłam się. Rok minął 7 czerwca. Tak więc będzie z lekkim opóźnieniem. Chciałam podziękować wszystkim, którzy […]

Tarta z truskawkami

Tarta z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, więc kolejna propozycja na ciasto z truskawkami. kruchy spód : 250 g mąki 125 g masła 3 – 4 łyżki wody 3 łyżeczki cukru żółtko szczypta soli kruszonka : 60 g płatków owsianych 60 g mąki 35 g masła 50 g […]

Chleb Ezechiela

Chleb Ezechiela

Czerwcowa propozycja w Piekarni Amber z bloga Kuchennymi drzwiami, to chleb Ezechiela zaproponowany przez Danę z bloga Leśny Zakątek.

Zgodnie z propozycją prowadzących to nasze wspólne pieczenie przepis wyjściowy nieco zmieniłam, wykorzystując to co akurat miałam w kuchni.

zaczyn :

  • 150 g zakwasu (u mnie żytniego )
  • 200 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 100 g mąki jęczmiennej ( u mnie jasnej )
  • 50 g mąki jaglanej
  • 200 g wody

ciasto właściwe :

  • cały zaczyn
  • 300 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 100 g płatków owsianych
  • 100 g ugotowanej czerwonej soczewicy
  • 100 g ugotowanej ciecierzycy
  • 250 g wody
  • 1 łyżeczka soli

(więcej…)

Sałatka z tortellini

Sałatka z tortellini

Miała być impreza. Nie za bardzo miałam czas pomyśleć co przygotuję, na zakupy poszłam więc bez jakiejś wizji. Chodząc między półkami wpadły mi w ręce tortellini. Pomyślałam, będzie sałatka. Wróciłam do domu, dodałam to co wydawało mi się, że będzie pasowało i wyszło coś takiego. […]

Kalarepka pieczona

Kalarepka pieczona

Mojej kalarepkowej przygody ciąg dalszy. Po zjedzeniu dużych ilości surowej, podawaniu jej jako surówki do obiadu, przyszła pora na kalarepkę pieczoną. muszę wam powiedzieć, ze wyszła świetnie, więc z czystym sumieniem mogę wam polecić o to warzywo i w tej formie :) kalarepka cebula suszona […]

Makaron z serkiem kozim i szparagami

Makaron z serkiem kozim i szparagami

– Mamo, mam ochotę na makaron.

– Jaki?

– Nie wiem.

– Kupiłam truskawki, makaron z serem i truskawkami?

– Nie, na słono.

Nie planowałam, nie miałam pomysłu, ale w końcu w lodówce zawsze coś jest. Tak właśnie powstało poniższe danie. A makaron z truskawkami, też znalazł swoich zwolenników, więc i on się pojawił na stole.

  • makaron
  • zielone szparagi
  • serek kozi
  • suszone pomidory
  • śmietana kremówka
  • sól, pieprz
  • olej

(więcej…)

Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami

Dziś dzień dziecka, więc nie może się obejść bez słodyczy. Ja proponuję świetny sernik na zimno. Mogą go zrobić nawet Ci którzy nie mają piekarnika. Nie jest za słodki, więc uwaga: można go zjeść dużo, trzeba uważać, bo jest wciągający. spód : 200 g ciasteczek […]


Translate »