Miesiąc: Marzec 2015

Bataty i udka kurczaka z piekarnika

Bataty i udka kurczaka z piekarnika

Szybkie danie z piekarnika. Pokroić, wymieszać i wstawić do upiec. Potem pozostaje już tylko czekać. Pięknie pachnie. 1 – 2 bataty 5 – 6 udek* 2 cebule kilka ząbków czosnku 1 łyżeczka garam masala 0,5 łyżeczki ostrej papryki 2 łyżki oleju sól 0.0 00

Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami trochę inaczej

Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami trochę inaczej

Córka chciała tort, ja miałam ochotę na coś słodkiego i tak powstało to ciasto. Taki prosty tort, gdzie ozdabianie nie jest warunkiem koniecznym.   biszkopt: 6 jajek 0,5 szkl mąki 0,5 szkl cukru masa śmietanowa : 400 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru 1 łyżeczka […]

Owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Sobota, za oknem szaro. Trzeba sobie poprawić nastrój i zjeść jakieś pyszne śniadanie. Proponuję zdrową i sycącą owsiankę z waniliowym aromatem, a do tego karmelizowane cynamonowe jabłka.

na jedną porcję :

  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jabłko
  • 1 łyżeczka masła
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka rodzynek
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • cynamon
  • szczypta soli

(więcej…)

Chleb pszenno – żytni z prażoną mąką

Chleb pszenno – żytni z prażoną mąką

Po raz pierwszy miałam przyjemność dołączyć do piekarni Amber z bloga Kuchennymi drzwiami. Na marzec chleb wybrała Jola z bloga Nasze życie od kuchni, a przepis pochodzi z bloga Leśny zakątek. Chleb jest prosty w wykonaniu. Wymaga jednak dobrego rozplanowania pracy w czasie. Moje bochenki popękały, ale […]

Biała pizza

Biała pizza

Kolejna pizza. Tym razem z sosem nieco mniej tradycyjnym, ale tez powszechnie znanym. Dodatki do tego sosu też nie są niczym odkrywczym. Z całą pewnością pizza z tym sosem może być też doskonała w wersji wegetariańskiej ( można dodać np. brokuły i pomidory czy jak […]

Ciasteczka z orzechami pekan i syropem klonowym

Ciasteczka z orzechami pekan i syropem klonowym

Dzień kobiet, dzień kobiet, niech każdy się dowie, że dzisiaj święto dziewczynek…

Moja córka odkąd się dowiedziała o istnieniu dnia kobiet, jak ona mówi “dniu dziewczyn” w szkole, spodziewa się nie – wiadomo –  czego.

Może wystarczą kruche ciasteczka z orzechami pekan i syropem klonowym. Przepis z tej strony. Trochę zmieniłam sposób przygotowania, ale nie wpłynęło to chyba znacząco na smak, bo wyszły pyszne.

  • 280 g mąki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 150 g orzechów pekan

(więcej…)

Łatwy chleb na drożdżach

Łatwy chleb na drożdżach

Kolejny prosty chleb na drożdżach. Żeby go zrobić nie trzeba być wytrawnym piekarzem. Wystarczytrochę dobrych chęci, a dom wypełni się wspaniałym zapachem chleba, a my możemy cieszyć się smakiem własnego wypieku. 1 kg mąki 400 ml wody 250 ml mleka 20 g drożdży 2 łyżki […]

Paluchy drożdżowe

Paluchy drożdżowe

Pieczenie bułek sprawia mi dużą przyjemność. Nie ukrywam również, że przyjemne jest jak szybko znikają. W wypadku tych paluchów to dobrze, bo następnego dnia sporo tracą na atrakcyjności. 4 szkl ( 640 g ) maki 1 jajko 300 ml mleka 4 duże  łyżki ( 1/4 […]

Muffinki czekoladowo orzechowe

Muffinki czekoladowo orzechowe

Zazwyczaj jak coś mieszam, mam nadzieję, że wyjdzie pysznie.

Najlepszymi testerami sa moje dość wybredne w większości dzieci.

Przy tych muffinkach było tak :

– Synku i jak?

– Dobre.

– Ale jak, smakują?

– Bardzo czekoladowe.

– A nie jak nutella?

– Tak, zdecydowanie smakują jak nutella!

  • 1/2 szkl ( 100 g ) mąki
  • 1/3 szkl ( 40 g ) mielonych orzechów
  • 3 czubate łyżki ( 30 g ) kakao
  • 3/4 szkl ( 175 g ) cukru
  • 50 g drażetek czekoladowych ( chocolate chips ) lub pokrojonej na wiórki czekolady
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl ( 150 g ) jogurtu
  • 1/2 szkl ( 110 g ) oleju
  • 2 jajka

(więcej…)

Tarta z porem i wędzonym twarogiem

Tarta z porem i wędzonym twarogiem

Tarta z porem i wędzonym twarogiem na kruchym orzechowym spodzie. Ja dodałam gotowane mięso kurczaka, ale nie jest on potrzebny. Wegetarianie spokojnie mogą ten składnik pominąć. ciasto : 1 szkl ( 140 g ) maki pszennej 1/2 szkl ( 65 g ) mielonych orzechów laskowych […]


Translate »