Kotlety mielone z ryby

Ryby, Z patelni

Jedno z moich wspomnień dotyczy właśnie kotletów rybnych, a właściwie tego jak nie powstały. W moim domu rodzinnym wpadłam kiedyś na to, że może by tak przemielić rybę i usmażyc z niej kotlety. Zmieliłam więc filety, doprawiłam i wyszłam po coś z kuchni. Wracając po jakimś czasie, usłyszałam dziwny stukot. Ale jakoś jeszcze nie zrozumiałam …

Tort truskawkowy w środku zimy

Torty

Na pytanie, jaki tort zrobic na urodziny, moje dziecko odpowiedziało : truskawkowy. Tłumaczę, że to nie jest najlepszy pomysł, bo zima i truskawki nie bardzo idą w parze. Miałam jednak trudnego przeciwnika, ona u koleżanki widziała, takie ładne truskawki… Nie jestem fanką zimowych truskawek, ale prośbę urodzinową chciałam spełnić. Na szczęście są truskawki mrożone! biszkopt …

Sałatka z dyni i ciecierzycy

Sałatki, Wegańskie, Wegetariańskie

Z jesiennych zapasów została mi jeszcze jedna dynia. Trzeba było ją wykorzystać. Powstało bardzo słoneczne danie, z moimi ulubionymi indyjskimi przyprawami. mieszanka sałat ok. 1 kg dyni piżmowej 500 g ugotowanej soczewicy 1 duża cebula 1 łyżeczka garam masala 0,5 łyżeczki imbiru 0,5 łyżeczki mielonej kolendry 0,5 łyżeczki ostrej papryki 0,5 łyżeczki kurkumy 0,5 łyżeczki …

Sałatka owocowa

Impreza, Z owocami

Trochę lata w środku zimy. Prosto, łatwo i smacznie. Czego chcieć więcej. Ile owoców, tyle sałatek owocowych. Oczywiście proporcje, które podaję są przykładowe, owoce zresztą też :) 1 pomarańcza 1 mandarynka 2 kiwi 1 gruszka 1 jabłko kiść winogron, najlepiej takich bez pestek banan Rate this post

Klopsiki z piekarnika w trzech odsłonach

Impreza, Mięso, Wieprzowina, Z piekarnika

Dzisiaj przepis na malutkie kuleczki z mięsa mielonego. Fajny sposób na przekąskę, Smaczne zaraz po wyjęciu z piekarnika oraz na zimno.   1 kg mięsa mielonego ( u mnie łopatka wieprzowa ) 2 jajka 1 kajzerka 2 cebule 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka soli olej do smażenia kilka pomidorów suszonych 2 – 3 łyżki kaparów …

Rogale na śniadanie

Bułki

Pyszyste rogale. Idealne zarówno do słotkich i wytrawnych dodatków, a i z samym masłem dają radę :) 600 g mąki pszennej 250 ml mleka 2 duże jajko 20 g drożdży 1 łyżka miękkiego masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli dodatkowo : jajko sezam, mak Rate this post

Precle idealne

Bułki

-Synku i jak? – Dobre. – Takie jak ze sklepu? – Lepsze! I to by było tyle tytułem wstępu. Może jeszcze dodam, że to ulubione precle mojego dziecka, uznaję go zatem za speca w tym temacie. 3 szkl ( 460 g ) mąki 15 g drożdży 1 szkl wody 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli …

Śledzie w winie z rodzynkami

Boże Narodzenie, Impreza, Ryby

Śledzie, albo się kocha, abo nie znosi. Ja bardzo długo ich nie jadłam. Od jakiegoś czasu lubię, a czasami przychodzi mi na nie ogromna ochota i wtedy najczęściej robię właśnie śledzie z rodzynkami w winno pomidorowym sosie. Dla mnie to idealne połaczenie. 500 – 600 g płatów śledziowych 1 cebula garść rodzynek puszka pomidorów krojonych …

Bułki nadziewane mięsem i kiszoną kapustą

Chleb, Śniadanie, Wieprzowina, Z piekarnika

Kolejny wypiek śniadaniowy. Można zapakować do torby i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Nam bardzo smakowały. ciasto : 500 g maki 2 jajka 20 g drożdży 200 ml maślanki 3 łyżki oleju 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru nadzienie : 500 g duszonego lub gotowanego mięsa 500 g kiszonej kapusty 2 cebule 2 …

Kapuśniak

Bezglutenowe, Wegańskie, Wegetariańskie, Zupy

Ostatnio było słodko. Dzisiaj dla odmiany będzie kwaśno. Nadal tradycyjnie, bo czy kapuśniak nie jest jedną z popularniejszych zup waszym kraju? 2 l wywaru 3- 4 duże ziemniaki 1 cebula 1 duża marchewka 20 g kiszonej kapusty olej do smażenia sól Rate this post

Translate »