Miesiąc: Luty 2015

Kotlety mielone z ryby

Kotlety mielone z ryby

Jedno z moich wspomnień dotyczy właśnie kotletów rybnych, a właściwie tego jak nie powstały. W moim domu rodzinnym wpadłam kiedyś na to, że może by tak przemielić rybę i usmażyc z niej kotlety. Zmieliłam więc filety, doprawiłam i wyszłam po coś z kuchni. Wracając po […]

Tort truskawkowy w środku zimy

Tort truskawkowy w środku zimy

Na pytanie, jaki tort zrobic na urodziny, moje dziecko odpowiedziało : truskawkowy. Tłumaczę, że to nie jest najlepszy pomysł, bo zima i truskawki nie bardzo idą w parze. Miałam jednak trudnego przeciwnika, ona u koleżanki widziała, takie ładne truskawki… Nie jestem fanką zimowych truskawek, ale […]

Sałatka z dyni i ciecierzycy

Sałatka z dyni i ciecierzycy

Z jesiennych zapasów została mi jeszcze jedna dynia. Trzeba było ją wykorzystać. Powstało bardzo słoneczne danie, z moimi ulubionymi indyjskimi przyprawami.

  • mieszanka sałat
  • ok. 1 kg dyni piżmowej
  • 500 g ugotowanej soczewicy
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 0,5 łyżeczki imbiru
  • 0,5 łyżeczki mielonej kolendry
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 0,5 łyżeczki soli

(więcej…)

Sałatka owocowa

Sałatka owocowa

Trochę lata w środku zimy. Prosto, łatwo i smacznie. Czego chcieć więcej. Ile owoców, tyle sałatek owocowych. Oczywiście proporcje, które podaję są przykładowe, owoce zresztą też :) 1 pomarańcza 1 mandarynka 2 kiwi 1 gruszka 1 jabłko kiść winogron, najlepiej takich bez pestek banan 0.0 […]

Klopsiki z piekarnika w trzech odsłonach

Klopsiki z piekarnika w trzech odsłonach

Dzisiaj przepis na malutkie kuleczki z mięsa mielonego. Fajny sposób na przekąskę, Smaczne zaraz po wyjęciu z piekarnika oraz na zimno.   1 kg mięsa mielonego ( u mnie łopatka wieprzowa ) 2 jajka 1 kajzerka 2 cebule 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka soli olej […]

Rogale na śniadanie

Rogale na śniadanie

Pyszyste rogale. Idealne zarówno do słotkich i wytrawnych dodatków, a i z samym masłem dają radę :)

  • 600 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 2 duże jajko
  • 20 g drożdży
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

dodatkowo :

  • jajko
  • sezam, mak

(więcej…)

Precle idealne

Precle idealne

-Synku i jak? – Dobre. – Takie jak ze sklepu? – Lepsze! I to by było tyle tytułem wstępu. Może jeszcze dodam, że to ulubione precle mojego dziecka, uznaję go zatem za speca w tym temacie. 3 szkl ( 460 g ) mąki 15 g […]

Śledzie w winie z rodzynkami

Śledzie w winie z rodzynkami

Śledzie, albo się kocha, abo nie znosi. Ja bardzo długo ich nie jadłam. Od jakiegoś czasu lubię, a czasami przychodzi mi na nie ogromna ochota i wtedy najczęściej robię właśnie śledzie z rodzynkami w winno pomidorowym sosie. Dla mnie to idealne połaczenie. 500 – 600 […]

Bułki nadziewane mięsem i kiszoną kapustą

Bułki nadziewane mięsem i kiszoną kapustą

Kolejny wypiek śniadaniowy. Można zapakować do torby i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Nam bardzo smakowały.

ciasto :

  • 500 g maki
  • 2 jajka
  • 20 g drożdży
  • 200 ml maślanki
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru

nadzienie :

  • 500 g duszonego lub gotowanego mięsa
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

(więcej…)

Kapuśniak

Kapuśniak

Ostatnio było słodko. Dzisiaj dla odmiany będzie kwaśno. Nadal tradycyjnie, bo czy kapuśniak nie jest jedną z popularniejszych zup waszym kraju? 2 l wywaru 3- 4 duże ziemniaki 1 cebula 1 duża marchewka 20 g kiszonej kapusty olej do smażenia sól 0.0 00


Translate »