Miesiąc: Grudzień 2014

Schab suszony

Schab suszony

Przepis jest wyjątkowo prosty. Wymaga jednak cierpliwości, bo na efekt końcowy trzeba poczekać. Młodzież jedząca go w święta podsumowała to tak “wreszcie ktoś wymyślił szynkę o smaku pizzy”. ok. 1 kg schabu 3 – 4 łyżki cukru 3 – 4  łyżki soli słodka papryka oregano […]

Pasztet drobiowy

Pasztet drobiowy

Ile gospodyń, tyle przepisów na pasztet. A u mnie to nawet można powiedzieć, ile pasztetów tyle przepisów. Tym razem było tak . 2,3 kg wytrybowanych udek kurczaka bez skóry 800 g wątróbki drobiowej 2 duże cebule 3 – 4 szt marchewki jajek gałka muszkatołowa olej […]

Korzenne choinki

Korzenne choinki

W jedno z przedświątecznych popołudni w mojej kuchni oraz na stole w salonie zapanował niezły harmider. Moje córki z przyjaciółkami, pod moją opieką miały piec świąteczne ciasteczka. Miały być pierniczki, ale że dziewczyny miały same wszystko robić, zdecydowałam się na prostsze kruche ciastka.  Miało być świątecznie, do kruchego ciasta dodałyśmy  więc przyprawę do pierników.

Radochy było co nie miara, a od słowa do słowa dziewczynki wpadły na pomysł, że one będą piekły ze mną w każdą niedzielę :)

  • 250 g mąki
  • 80 g cukru
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 150 g masła
  • 1 żółtko

dodatkowo :

  • cukier puder
  • sok z cytryny
  • barwniki
  •  ozdoby cukrowe (więcej…)
Rate this post
Ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka z masłem orzechowym

Przeglądałam sobie blogi szukając czegoś, bliżej nie wiedziałam czego. Trafiłam na ten przepis. Prawie wszystko miałam. Poszłam więc do kuchni i zrobiłam. Efekt jest pyszny. Pominęłam drażetki z masła orzechowego, bo ich nie miałam. 1,25 szkl ( 200 g ) mąki 0,75 łyżeczki sody 0,75 […]

Wszystkiego najlepszego

Wszystkiego najlepszego

Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia wszystkim tu zaglądającym, tym których znam i tym których nie miałam przyjemności poznać, życzę dużo radości, spokoju i oczywiście wielu smacznych dań w tych nadchodzących dniach. Rate this post

Smalec z cebulą i suszonymi śliwkami

Smalec z cebulą i suszonymi śliwkami

Czasami chodzi za mną coś prostego. Niemodnego. Uznawanego za niezdrowe.

  • ok. 500 g słoniny bez skóry
  • 1 cebula
  • 10 suszonych śliwek
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżka majeranku

(więcej…)

Rate this post
Bułka z soczewicą

Bułka z soczewicą

Właściwie sama ugotowana soczewica z dodatkiem przesmażonej cebuli wystarczyła by mi do szczęścia. Tym razem jednak zapakowałam ją w ciasto chlebowe. Pycha.   ciasto : 2 szkl ( 450 g ) mąki 5 g drożdży 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki cukru 1 łyżka oleju 0,75 […]

Mini Stollen

Mini Stollen

Tradycyjny niemiecki wypiek bożonarodzeniowy. Natchnęła mnie moja siostra bardzo lubiąca te ciasteczka. Nigdy jednak nie robiłam ich sama, a jadłam tylko jak zostałam poczęstowana tymi sklepowymi. Postanowiłam zrobić. Mój wybredny syn też je polubił,a to nie lada sukces, bo mają rodzynki, za którymi nie przepada. […]

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Kolejne pierogi. Tym razem ruskie.

ciasto na pierogi ( tu lub tu )

farsz :

  • 1 kg ziemniaków
  • 300 g białego sera
  • 2 cebule
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

(więcej…)

Rate this post
Pełnoziarniste muffiny piernikowe z suszonymi śliwkami

Pełnoziarniste muffiny piernikowe z suszonymi śliwkami

Na blacie kuchennym smętnie leżała sobie resztka suszonych śliwek. Święta coraz bliżej, więc upiekłam takie oto muffiny. Jeżeli lubicie śliwki w czekoladzie musicie je zrobić.   350 g mąki pszennej pełnoziarnistej 200 g cukru 250 g mleka 100 ml oleju szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu […]


Translate »