Schab suszony

Bezglutenowe, Boże Narodzenie, Wielkanoc, Wieprzowina

Przepis jest wyjątkowo prosty. Wymaga jednak cierpliwości, bo na efekt końcowy trzeba poczekać. Młodzież jedząca go w święta podsumowała to tak “wreszcie ktoś wymyślił szynkę o smaku pizzy”. ok. 1 kg schabu 3 – 4 łyżki cukru 3 – 4  łyżki soli słodka papryka oregano pieprz rozmaryn Schab suszony5 (100%) 1 vote[s]

Pasztet drobiowy

Boże Narodzenie, Drób, Wielkanoc

Ile gospodyń, tyle przepisów na pasztet. A u mnie to nawet można powiedzieć, ile pasztetów tyle przepisów. Tym razem było tak . 2,3 kg wytrybowanych udek kurczaka bez skóry 800 g wątróbki drobiowej 2 duże cebule 3 – 4 szt marchewki jajek gałka muszkatołowa olej do smażenia sól dodatkowo : kawałek słoniny Rate this post

Korzenne choinki

Boże Narodzenie, Ciasteczka

W jedno z przedświątecznych popołudni w mojej kuchni oraz na stole w salonie zapanował niezły harmider. Moje córki z przyjaciółkami, pod moją opieką miały piec świąteczne ciasteczka. Miały być pierniczki, ale że dziewczyny miały same wszystko robić, zdecydowałam się na prostsze kruche ciastka.  Miało być świątecznie, do kruchego ciasta dodałyśmy  więc przyprawę do pierników. Radochy …

Ciasteczka z masłem orzechowym

Boże Narodzenie, Ciasteczka

Przeglądałam sobie blogi szukając czegoś, bliżej nie wiedziałam czego. Trafiłam na ten przepis. Prawie wszystko miałam. Poszłam więc do kuchni i zrobiłam. Efekt jest pyszny. Pominęłam drażetki z masła orzechowego, bo ich nie miałam. 1,25 szkl ( 200 g ) mąki 0,75 łyżeczki sody 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia 0,25 łyżeczki soli 125 g masła …

Wszystkiego najlepszego

Inne

Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia wszystkim tu zaglądającym, tym których znam i tym których nie miałam przyjemności poznać, życzę dużo radości, spokoju i oczywiście wielu smacznych dań w tych nadchodzących dniach. Rate this post

Smalec z cebulą i suszonymi śliwkami

Śniadanie, Wieprzowina

Czasami chodzi za mną coś prostego. Niemodnego. Uznawanego za niezdrowe. ok. 500 g słoniny bez skóry 1 cebula 10 suszonych śliwek ząbek czosnku 1 łyżka majeranku Rate this post

Bułka z soczewicą

Bułki, Śniadanie, Wegetariańskie, Wieprzowina

Właściwie sama ugotowana soczewica z dodatkiem przesmażonej cebuli wystarczyła by mi do szczęścia. Tym razem jednak zapakowałam ją w ciasto chlebowe. Pycha.   ciasto : 2 szkl ( 450 g ) mąki 5 g drożdży 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki cukru 1 łyżka oleju 0,75 szkl ( 215 ml ) wody nadzienie 1 szkl ( …

Mini Stollen

Boże Narodzenie, Ciasteczka

Tradycyjny niemiecki wypiek bożonarodzeniowy. Natchnęła mnie moja siostra bardzo lubiąca te ciasteczka. Nigdy jednak nie robiłam ich sama, a jadłam tylko jak zostałam poczęstowana tymi sklepowymi. Postanowiłam zrobić. Mój wybredny syn też je polubił,a to nie lada sukces, bo mają rodzynki, za którymi nie przepada. Przejrzałam czeluści internetu i padło na ten przepis. 200 g …

Pierogi ruskie

Wegetariańskie, Z garnka

Kolejne pierogi. Tym razem ruskie. ciasto na pierogi ( tu lub tu ) farsz : 1 kg ziemniaków 300 g białego sera 2 cebule olej do smażenia sól, pieprz Rate this post

Pełnoziarniste muffiny piernikowe z suszonymi śliwkami

Babeczki, Boże Narodzenie

Na blacie kuchennym smętnie leżała sobie resztka suszonych śliwek. Święta coraz bliżej, więc upiekłam takie oto muffiny. Jeżeli lubicie śliwki w czekoladzie musicie je zrobić.   350 g mąki pszennej pełnoziarnistej 200 g cukru 250 g mleka 100 ml oleju szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka mielonego kardamonu 0,5 łyżeczki imbiru 1 łyżeczka proszku …

Translate »